[蔬菜]农村这种蔬菜，在北方几乎看不到，南方多得吃不完农村|北方|蔬菜|多得|看不到

小编提示您本文标题是： [蔬菜]农村这种蔬菜，在北方几乎看不到，南方多得吃不完。农村|北方|蔬菜|多得|看不到。

导读：农村这种野菜，在北方几乎看不到，南方多得吃不完！

▲▲ [蔬菜]农村这种蔬菜，在北方几乎看不到，南方多得吃不完▲▲

小编一大早就想到了一种野菜，在此介绍给大家认识，它在我国北方多数地区几乎见不到，但是呢，在南方多得吃不完。这野菜就是“藠头” ，提到此名，相信北方的朋友们都不怎么熟悉，不过南方农村、山区非常普遍。其实藠头是一种宿根草本植物，其食用价值很高，是传统野菜之一。

小编了解到薯头适应性强，不仅在野生，在长江流域和南方的很多地区广泛栽培。在南方农村，人们通常用盐腌着吃。该蔬菜在偏冷环境条件下生长良好，温度达到30℃以上时停滞休眠状态，比较耐阴性，快排水良好，土质肥沃，食用部分块状茎多。

▲▲ [蔬菜]农村这种蔬菜，在北方几乎看不到，南方多得吃不完▲▲

藠头之所以受到人们青睐，主要原因在于其营养丰富，其中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷等矿物质元素，对于中老人或者缺钙人群有补益效果。吃法上多种多样，可以切成丝炒肉，用来腌制味道更是独特，不仅色泽晶莹鲜亮，而且馨香沁人，令人闻而生津，小伙伴们，您吃过这种野菜吗？

[蔬菜]农村这种蔬菜，在北方几乎看不到，南方多得吃不完