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「春茶」西秀：又到春茶采摘时 双手飞舞“指生金”

春茶吐绿 ， 茶香四溢 ， 又到一年采茶时 。 眼下 ， 安顺市各地首批春茶已陆续采摘 ， 在西秀区鸡场乡明英茶园基地里 ， 一棵棵茶树渐次冒出丰盈的芽尖 ， 绿意盎然 。 200多名茶农带着口罩穿梭于密密层层的茶树里争分夺秒地用双手采茶 ， 动作娴熟 。
一早和姐妹从长石村赶来采茶的尹平珍说 ， “我们早上9点左右到茶园的 ， 要采到下午6点左右 。 今天才开始采 ， 现在茶青还小 ， 一天能采到2斤左右 ， 3月初茶青长茂盛了 ， 每天至少都要采5斤 ， 双手采茶采得快 ， 是单手采摘的两倍 ， 去年清明茶我一个人就采了4000多元 。 ”
从上茅坡村来采茶的郭小敏也采了满满一筐茶青 ， 她告诉笔者 ， “我在这里采茶青很多年了 ， 每天收入150至200多元 ， 一年光采茶就能收入2万多元 ， 可以增加家里的一份收入 ， 也可以照顾到孩子 。 ”
阳光斑驳山水间 ， 茶香醉春光 。 时光在两指间悄悄溜走 ， 中午时分 ， 茶农纷纷背上满溢的茶青 ， 前去称茶 。
“茶青25元一斤 ， 大家排好队 ， 每人隔一米远 ， 有序来称重……”
茶农细数着一天的收入 ， 满脸笑意 。
“通过去年我们对茶园的更新改造 ， 各方面的工作也做得比较扎实 ， 所以今年开园也比较早 。 为了提高农民的效益 ， 今天就开园了 。 整个明英茶园有1200亩 ， 分成两个区域 ， 今天开园有200多人来采茶 ， 明天采茶人数要翻倍增长 ， 最高峰我们采茶人员一天可以达到2000多人 ， 每个人的收入在150至300元不等 。 ”明英茶业有限公司负责人吴汉明说 ， 茶农从茶园基地采茶以后就直接运到银山茶厂进行加工生产 。
随后 ， 笔者经过体温测量后进入银山茶厂 ， 看见工人正把刚刚茶农采好的茶青进行摊青 ， 而吴汉明正在检查温控湿控的机器设备 。
“这里是温控湿控 ， 有自动调节温度除湿的效果 ， 可以增加加工量 ， 保障茶叶质量 ， 之后再经过杀青、理条、压扁等程序……”吴汉明说 ， 昨天工厂工人全部开具了健康证明 ， 机器也全部到位 ， 明天一早就可以开始加工生产了 。
“现在我们的全自动化的扁茶机有48台 ， 全程用电脑温控湿控 ， 全程数字化管理 ， 高峰期一天可以吞吐8000斤鲜叶 ， 做2000斤干茶 。 而另一条生产绿茶的生产线 ， 每天可以吞吐30000斤鲜叶 ， 主要销往北京、上海、山东等地 。 我们在山东有自己的直销店 ， 因为疫情的影响 ， 现在还没有开店 ， 但是目前客户稳定 ， 不影响销售 。 ”吴汉明说道 。
“从2月13日以来 ， 安顺茶园陆续开园采茶 ， 全市拥有茶叶基地的企业和合作社总共是194家 。 目前 ， 三分之一的茶园已经开采 ， 预计到3月10日左右将全部开园采摘茶青 。 茶叶加工的龙头企业在2月下旬的时候已经实现全面的复工复产 。 ”安顺市农业农村局调研员、安顺茶产业专班班长郑秀梅说 ， 我市茶叶企业严格做好疫情防控工作 ， 开工之前都要去相关部门进行备案 ， 每天上工的人数也要做登记 ， 每个务工人员要量体温以后才能上山采茶 ， 以保障生产安全 。 (陈婷婷)
「春茶」西秀：又到春茶采摘时 双手飞舞“指生金”
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