『夏夏食记TB』3个鸡蛋1碗面粉，烙一烙就上桌，发朋友圈都说可以开店了，太漂亮
3个鸡蛋1碗面粉 ， 烙一烙就上桌 ， 发朋友圈都说可以开店了 ， 太漂亮！
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拿到bruno轻食机还没有做过一次鲷鱼烧 ， 看过很多人做得非常的漂亮 ， 我早就馋得流口水了 ， 今天正好有空在家研究了一下 ， 没想到第一次做就成功了 ， 非常的漂亮 ， 想要知道配方 ， 往下看哦 。 这个早餐简直就是哄娃利器 ， 光从造型上就打败了各种煎饼 ， 孩子看到这么可爱的造型 ， 瞬间就被吸引了 ， 拿起来尝一个 ， 一会儿就光盘 。
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钓鱼烧很多人做不成功 ， 做出来的比较硬 ， 不够蓬松柔软 ， 里面很实在 ， 这个原因在于最初调面糊调配是否正确 ， 如果比例调配不对 ， 做出来的肯定就不好吃 ， 我经过多次做华夫饼 ， 知道怎么调配面糊可以使饼做出来更蓬松柔软 ， 同理运用在鲷鱼烧上也是一样的 ， 只是换个烤盘 ， 造型不一样了 ， 做法其实是一样的 。
鲷鱼烧想要做得漂亮 ， 首先面糊一定要调得比较稠一些 ， 太稀不容易成型 ， 舀进机器容易流出来 ， 不好定型 ， 手忙脚乱 ， 做出来的就不够漂亮；还有在制作的过程中 ， 每次舀入机器里的量需要把握好 ， 分次放入 ， 这样就能一次成功 。 想要制作方法 ， 接着往下看 。
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Bruno这款轻食机 ， 复古精致 ， 做工精细 ， 质量上乘 ， 拿在手上分量也不轻；莫兰迪色让人一眼就喜欢上它 ， 高贵中透着洋气 ， 低调不奢华；它有标配三明治烤盘 ， 另外还有鲷鱼烧、华夫饼、蛋糕、蛋挞等烤盘 ， 可以制作各种小点心 ， 都是孩子喜欢的 ， 这款机器非常适合用来对付挑食的孩子 ， 一定会让小朋友爱上吃早餐；它是同类轻食机中 ， 加热最快的一款 ， 制作时间只需要3分钟 ， 非常的节省时间；加上小巧精致 ， 不占地方 ， 性价比特别高 ， 强烈推荐入手 。
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【红豆馅儿鲷鱼烧】
食材：
低筋面粉……600g
鸡蛋……3个
纯牛奶……100ml
玉米油……50g
泡打粉……5g
白糖……4勺
豆沙馅……适量
——开始制作——
① 拿一个大碗 ， 倒入面粉（普通面粉即可） ， 加入4勺白糖 ， 打入3个鸡蛋 ， 加入少量的泡打粉 ， 加入一些食用油 ， 然后倒入100ml牛奶 ， 搅拌至无颗粒 ， 并且有些黏稠的状态 ， 做鲷鱼烧面糊要稠一些比较好 。
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【『夏夏食记TB』3个鸡蛋1碗面粉，烙一烙就上桌，发朋友圈都说可以开店了，太漂亮】
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② 轻食机预热3分钟 ， 不用再刷油 ， 面糊中有放油就不会粘了 ， 面糊要分两次放入 ， 先舀一小勺面糊倒入模具中 ， 大概模具的三分之一量 ， 不要太多 。
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③ 取少量的红豆沙馅（我是网上买的馅儿）捏扁后放入面糊中 ， 稍微按压一下 。 注意按压时面糊不会流到模具外面 ， 这样才是最佳的量 。
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