【爱家庭美食】怎么样吃橘子才会不上火？
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇 ， 还能美容护肤 。 但橘子吃多了容易上火 ， 出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状 。 那么如何能既享受美味 ， 又不上火呢？
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首先将1—2个橘子洗干净 ， 在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟 。 然后将橘子擦干至表皮完全无水分 ， 放入微波炉内 ， 热1—2分钟至微焦 。 这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等 ， 就可以渗透到橘子里去 ， 既达到了美容的效果 ， 又不会上火 。
橘皮又被称为“陈皮” ， 是一种常用的药材 。
它含有挥发油成分 ， 对肠道有温和的刺激作用 ， 可以帮助消化液分泌 ， 增加食欲 ， 有和胃、健脾的功效 。 此外 ， 橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用 。
下面再介绍两个橘子皮的食用方法：
橘皮粥 。
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在熬大米粥时 ， 在水开之前放入几小块干净的橘子皮 。 粥煮熟后不仅芳香可口 ， 而且特别开胃 ， 对腹胀或咳嗽痰多的人 ， 有较好的食疗效果 。
橘皮菜 。
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【【爱家庭美食】怎么样吃橘子才会不上火？】把新鲜的橘皮收集起来 ， 清洗干净 ， 在清水中泡2天 ， 然后切成细丝 ， 再用白糖腌20天 ， 就成了非常可口的下酒菜 。 不仅甜香爽口 ， 而且还有解酒的作用 。
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