#美食#早餐吃它老公从不赖床,三天两头喊我做,10分钟上桌,我特乐意( 二 )
刚刚小汤锅的水已经滚了 , 淋点橄榄油、盐 , 加入一到两匙的日式柴鱼酱油 , 然后打颗蛋入锅 , 然后就不要理它一分钟 , 或等到底下的蛋白变色时 , 再用汤匙把蛋白轻轻捞上来 , 滚三十秒 , 就成了 。 (真正的温泉蛋要连壳煮七分钟 , 煮过再泡热水三分钟 。 我刚睡醒抓不准时间 , 用水波蛋比较省事 。 反正重点是配饭吃的半生熟蛋黄)
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捞起来的水波蛋 , 洒点辣椒粉(有日式七味粉更赞)和葱花 , 完成 。
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一切就绪之后 , 再去烤箱看一下鱼片烤到这样鱼皮酥脆 , 底下有点汤汁的程度 , 就好了' 。
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洒点胡椒 , 淋上柠檬汁
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最后是夭寿久的白饭(菜煮完了 , 白饭翻搅后再闷五分钟比较好吃 。 这五分钟好像等了五小时 , 饿死我了)
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饭匙舀饭之前先冲点冷水 , 饭粒就不会粘在饭匙上 。
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这样一桌十分钟搞定 , 不得不佩服自己如此快手 。 (肚子饿也是一大促因)
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烤出油脂的咸香鲑鱼肉 , 最适合热腾腾的白饭
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还有滑嫩的半熟蛋黄 , 配着饭吃也是超搭 。 (如果有咸咸的日式腌渍小菜就更棒了)
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十分钟煮完这一餐 , 五分钟就盘底朝天 。 (我真的很饿 , 感觉得出来吧)
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