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「补脑」吃哪些食物可以让人变聪明？营养师：不是核桃猪脑，而是3类食物


在生活中 ， 人们在形容一个人时 ， 会用“聪明”、“笨”等形容词 。 当然 ， 绝大多数人都希望别人说自己聪明 ， 可有些人聪明是与生俱来的 。 还有的人会天真的想 ， 有没有哪种食物吃了后会让人聪明 。
「补脑」吃哪些食物可以让人变聪明？营养师：不是核桃猪脑，而是3类食物
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【「补脑」吃哪些食物可以让人变聪明？营养师：不是核桃猪脑，而是3类食物】
多数人认为是猪脑、核桃 ， 这两种食物都有一个共同的特点 ， 那就是它们的外形和人的大脑一样 ， 让人以为它们有补脑的功能 ， 但事实证明 ， 无论是相关的研究还是自己亲身实验 ， 它们都没有让人变聪明的本领 。
另外 ， 在对人的研究上发现 ， 人虽然是一个结构复杂的机体 。 从出生后 ， 人们的器官组织会慢慢发育 ， 直到人在25岁左右 。 大脑的思维已经成熟了 ， 不再提高智商 。
「补脑」吃哪些食物可以让人变聪明？营养师：不是核桃猪脑，而是3类食物
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所以 ， 现实生活中是没有可以让人聪明的食物的 。 虽然没有让人聪明的食物 ， 但我们可以延缓大脑衰老 ， 帮助大脑提高认知能力 ， 保护大脑健康 。
首先 ， 需要大家做的就是食用健康的食用油 ， 有的人在做饭炒菜时都喜欢用猪肉 ， 认为猪肉做出来的饭菜香 ， 但这样的猪油实际上是可以危害我们大脑健康的物质 。
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这是因为猪肉里有大量饱和脂肪酸 ， 它是对身体有害的物质来源 。 据检测发现 ， 猪油里有大约4成分左右的成分都是饱和脂肪酸 ， 这种物质可以升高血液中的高密度脂蛋白胆固醇 ， 从而威胁大脑健康 。
所以 ， 在平时用的植物油上 ， 更建议大家食用的是多种类的植物油 ， 如花生油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油等等 ， 这些植物油虽然也是高脂肪的食物 。
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但其中有较多的不饱和脂肪酸 ， 这种物质可以促进大脑健康 ， 提高大脑的认知能力 ， 每天食用的量不超过30g ， 对老年人预防老年痴呆还有好处 。
其次是坚果 ， 如核桃、花生、瓜子、开心果、腰果、松子等等 ， 这些坚果虽然没有让人聪明的作用 ， 但里面同样富含不饱和脂肪酸成分 ， 尤其是其中大量的多不饱和脂肪酸 ， 对保护大脑健康 ， 延缓中老年人大脑衰老有益 。
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最后是吃够深色蔬菜 ， 深色蔬菜营养价值高 ， 含有大量人体所需的营养物质 ， 还有十字花科蔬菜 ， 里面含有的植物化学成分、膳食纤维等等 ， 如花椰菜、紫甘蓝、西兰花等等 。
在相关的研究上发生 ， 可以起到抗氧化、延缓大脑衰老、提高大脑认知等作用 ， 大家每天都要适量食用 。


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