【吃在东府】珍珠藕圆的做法
1、糯米用水浸泡2小时沥干；
2、小葱切葱花 ， 生姜切末；
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；
4、藕用器具擦成藕茸 ， 加入调好的肉馅中拌匀；
5、将肉馅搓成丸子 ， 在糯米上滚上一层米；
6、放入蒸笼里 ， 在已沸的水上大火蒸20分钟；
【【吃在东府】珍珠藕圆的做法】7、关火 ， 撒上葱花即可 。
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