『太原欧米奇西点西餐』一学就会的雪花酥，还不赶快去试试？
哈喽大家好 ， 我是小欧
今天我们带来一学就会
一做也会的雪花酥
接下来我们就一起去学习吧~
雪花酥
黄油：25g、棉花糖：150g、奶粉：50g、坚果：50g、果干：30g、饼干：100g
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操作流程
电磁炉开小火（300-900℃） ， 下入黄油 ， 等到黄油融化后加入棉花糖进行翻拌
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棉花糖浸入黄油完全软化后 ， 加入奶粉进行翻拌 ， 完全翻拌均匀下入果干进行搅拌 ， 搅拌好之后就可以下入饼干了 ， 将所有食物都完全翻拌均匀就可以放出备用
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【『太原欧米奇西点西餐』一学就会的雪花酥，还不赶快去试试？】
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将完全混合好的雪花酥 ， 放在案板上（案板提前撒上奶粉）进行整形 ， 整成长方形等待雪花酥完全冷却 ， 冷却后就可以进行切割 ， 记住 ， 切割好的雪花酥四面都要粘上奶粉防止粘连 ， 也更容易保存
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小贴士
本教程做出来的是原味雪花酥
可以根据自己的口味选择配料（比如可可、抹茶、草莓等等）只需要把配方中奶粉的克数进行调整（例子：抹茶味雪花酥：奶粉：15g+抹茶粉35g=50g）
只要保证粉类的克数是50g即可 ， 可以自己搭配选择味道浓郁或者清淡的
棉花糖选用：要选用无夹心的
奶粉选用：选择无糖全脂奶粉（必须要无糖）
绝对不会失手的雪花酥
你学会了吗？
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