「山药」山药做的小零食,香脆可口人人爱
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热爱零食的我们 , 人生最幸福的事情里一定有一件是:吃到新零食!
所以 , 吃过土豆做的薯片、地瓜做的地瓜脆片后 , 要不要试试山药做的山药脆片?
小编最初也有一点迟疑:山药做的脆片会好吃吗?
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尝试之后 , 不得不承认:山药脆片真的是好吃啊!
入口酥脆无比 , 吃起来“咔呲咔呲” , 越嚼越香 。 嚼过之后 , 又有了沙沙的口感 , 每一口都很有滋味 。
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现在 , 一条生活馆就找来了“好麦多”的怀山药脆片 。
有鲜香海苔味、番茄牛腩味、孜然烧烤味、香辣火鸡味 , 共4种口味 。
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所选用的山药也非一般山药 , 而是有着“怀参”之称的怀山药 , 产自河南焦作 。
秦汉时《神农本草经》中记载:山药 , 以河南怀庆者良 。
注:怀庆 , 指今天的河南焦作地区 。
怀山药 , 皮薄、微甜、口感粉糯 , 而且脂肪含量很低 , 且富含膳食纤维、多种维生素和矿物质等 。
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用这样的上品山药做出来的山药脆片 , 口感和营养都无可挑剔 。
制作时 , 用薄切工艺将山药脆片控制在0.88mm的厚度 , 更加薄脆 , 比常见的薯片要薄很多!
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之所以比薯片薄 , 是因为薯片是用土豆做成的 , 土豆的淀粉含量比山药高很多 , 淀粉承受高温的时候会糊化膨胀 。
所以就算原材料切成同样的厚度 , 做出来的脆片 , 山药脆片也会比薯片薄上许多 。
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这么薄的山药脆片 , 膨胀程度低 , 自然也就不像薯片那么吸油了 。
因此 , 吃起来还特别清爽 , 一点不油腻 , 还带着怀山药本身的植物清香 。
“好麦多”怀山药脆片 , 现在一条生活馆有售▼
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60g/袋 , 4种口味可选
一条特惠价:¥25
现在购买还可享:第2件0元
3月10日23:59特惠结束
番茄牛腩味
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只有香浓的番茄味还不够 , 便加入了喷香的牛肉粉 , 为山药脆片带来了丝丝肉香 。
一打开包装 , 一股浓郁的番茄香扑鼻而来 , 嘴巴都忍不住开始分泌唾液 。
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入口 , 牙齿轻轻碰触 , 咔嚓一声 , 山药脆片便瞬间在口中散落 。
嚼上一番 , 酸甜的番茄味、咸香的牛肉味、清香的山药味 , 交织在一起 , 太香了!
香辣火鸡味
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