「超级点子王」乍暖还寒，养生就吃甜而不腻的猪脚姜！
猪脚姜在广东家喻户晓 ， 猪脚含有丰富的胶原蛋白 ， 生姜能够驱寒祛湿、行气活血 ， 两者结合做成猪脚姜 ， 不仅能补身子 ， 平时受寒感冒也能吃！春天总是忽冷忽热的 ， 最容易感冒 ， 而且手脚冰凉 ， 食疗食补是最好的了 。 广哥教你在家做猪脚姜 ， 不腥不臊 ， 酸甜度刚刚好 。
食材
猪脚、去皮老姜、熟鸡蛋
甜醋、白醋、水
本文插图
【「超级点子王」乍暖还寒，养生就吃甜而不腻的猪脚姜！】
老姜的功效相较嫩姜更明显 ， 姜留皮则凉 ， 去皮则热 ， 去皮以后驱寒祛湿的功效特别明显 。 做正宗猪脚姜一定要有甜醋 ， 一般在超市都能买得到 。 ▽
本文插图
做法
把姜拍扁 ， 姜的量可以根据个人爱好准备 ， 喜欢吃就多放一点 。 ▽
本文插图
在大碗里加入2份甜醋、1份白醋和1份水 ， 三者比例为2:1:1 。 ▽
本文插图
把姜放入铁锅里干煸至两面金黄 ， 煸出它的香味 。 注意煸炒的过程中不要放油 。 ▽
本文插图
煸好的姜放入砂锅里 ， 倒入刚刚调好的醋汁 ， 大火煮沸后小火慢慢熬至颜色变深、醋汁粘稠 ， 这时就可以放在一旁备用了 。 ▽
本文插图
本文插图
猪脚冷水下锅焯水 ， 煮沸后捞出 ， 用冷水洗净 。 ▽
本文插图
本文插图
将猪脚和熟鸡蛋一起放入砂锅里 ， 大火烧开后转小火煮1小时 ， 让它充分入味 。 注意正宗猪脚姜是不需要放盐和酱油的 ， 这样才能保持醋汁的原汁原味 。 ▽
本文插图
时间到 ， 这道暖身营养、酸甜适中的猪脚姜就做好了~尝一口 ， 酸甜的味道配上略微辛辣的口感 ， 猪脚一点油腻的感觉也没有 ， 绝对让你一吃就停不下来！▽
本文插图
吃完猪脚 ， 醋汁可千万别倒掉 ， 再把鸡蛋和猪脚下锅煮 ， 新的一锅猪脚姜又出来了 ， 一点也不浪费！还等什么？你也赶快动手做起来吧！
本文插图
▽
推荐阅读
- 朋友吃的超级多但是经常发现她偷偷去厕所吐咋办才能帮她呢
- 【超级忻爸】为何十二岁男孩带妹妹街头流浪？都是妈妈年轻叛逆犯的错
- 喝了咖啡为啥心跳的超级快
- 家常@家常豆腐菜谱，酱汁日本豆腐，简单美味营养，超级下饭，吃不够
- 『美食大谱』高颜值甜点，香味浓郁超级好吃的牛角包，【牛角包】的做法+配方
- #美食大谱#【牛角包】的做法+配方，高颜值甜点，香味浓郁超级好吃的牛角包
- 「厨神食谱」超级简单的【蛋挞液】制作方法，无淡奶油版，软软嫩嫩的又好吃
- #曹作兰#美女爱叠穿，街拍：乍暖还寒
- 漫说健康：为何那么能吃？，胃真的会越撑越大？直播的超级“大胃王”
- 你有多惨，比比谁更惨