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「北京商报」北京华联携呷哺呷哺推外卖 实体商业欲建自有线上闭环


疫情之下 ， 不少实体商业都在顺势谋变 。 3月4日 ， 北京商报采访人员了解到 ， 北京华联购物中心BHG Mall和餐饮品牌“呷哺呷哺”合作 ， 首次在线推出“呷哺呷哺”新鲜蔬菜和火锅套餐 。 目前 ， 已在北京华联万柳、亦庄等9家购物中心推出 ， 覆盖周边社区居民300万人 。 据介绍 ， 消费者可通过北京华联购物中心小程序下单呷哺呷哺火锅套餐 ， 并可享受7折优惠 。 事实上 ， 自疫情爆发以来 ， 部分商户的停业、客流减少等因素 ， 让购物中心、商场百货等线下商业遭受了前所未有的考验 。 不过 ， 为了尽可能减少疫情带来的影响 ， 不少企业都在创新自身的商业模式 ， 通过组建微信群、推送门店微信、发力线上商城等服务形式发力线上渠道 ， 在满足顾客的购物需求同时 ， 缓解商家在特殊时期的销售压力 。
联合 推出 套餐
受新冠肺炎影响 ， 不少购物中心、百货商场都在拓展多元化渠道来提振经营 。 3月4日 ， 北京商报采访人员了解到 ， 北京华联购物中心BHG Mall（以下简称“BHG Mall”）在疫情期间 ， 通过对项目周边社区居民及商户痛点的了解 ， BHG Mall联合餐饮品牌“呷哺呷哺” 通过北京华联购物中心小程序 ， 推出“安心送到家”线上O2O跨界业务 ， 实现技术革新 ， 完成了购物中心自有平台的餐饮闭环 。
「北京商报」北京华联携呷哺呷哺推外卖 实体商业欲建自有线上闭环
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呷哺门店人员自送外卖 闫岩/摄
据了解 ， 该套餐目前已上线试运营 ， 消费者可通过“北京华联购物中心小程序”下单呷哺呷哺火锅套餐 。 目前 ， 该服务已在北京华联万柳、亦庄、常营、上地、天通苑、肖家河、同成街、公益西桥、武夷等9家购物中心推出 ， 覆盖周边社区居民300万人 。
北京华联商厦股份有限公司总经理曾灿霞对北京商报采访人员表示 ， 对于北京华联购物中心来说 ， 服务的对象不仅仅是消费者 ， 同时也要服务好商场内的品牌商户 。 此次合作也是想通过互联网渠道打通商户与消费者之间的供需桥梁 ， 实现了将线下用餐场景搬到线上的全新业务模式 。 在充分满足消费者民生需求的同时也缓解商家在特殊时期的销售压力 。
「北京商报」北京华联携呷哺呷哺推外卖 实体商业欲建自有线上闭环
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呷哺的外卖打包窗口 闫岩/摄
北京商报采访人员登录“北京华联购物中心小程序”看到 ， 呷哺呷哺有9款外送套餐 ， 其中有4款不同口味的火锅套餐和5款生鲜蔬菜套餐 ， 采访人员注意到 ， 当天10点前、17点前的订单均可以在2小时送达 ， 而17点后的订单则需要次日送达 ， 该套餐配送范围为门店周边3公里内 。
「北京商报」北京华联携呷哺呷哺推外卖 实体商业欲建自有线上闭环
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据呷哺呷哺北京市场总经理肖静介绍 ， BHG Mall作为呷哺的物业方 ， 在此次合作中对呷哺呷哺给予了非常大的支持 。 “一方面 ， BHG Mall利用微信群、小程序等渠道对此次活动进行免费的宣传推广 。 同时 ， 作为BHG Mall的长期合作伙伴 ， 现阶段并不从中提取额外佣金 。 ”
线上 维护 社区 客户
危机催生了线下实体商业发展线上渠道的动力 。 在此次疫情危机期间 ， 为了减少疫情给线上实体商业带来的影响 ， 购物中心及商场纷纷开始发力线上渠道 。
据了解 ， 不少商场、购物中心纷纷推出自营电商平台 ， 扩大商场影响力度 。 例如 ， 在天虹百货、新世界百货、汉光百货及君太百货等项目中 ， 消费者可通过商场自营的App或微信小程序享受线上服务 。
而此次合作也给BHG Mall带来了新的启发 。 曾灿霞认为：“和呷哺的跨界合作是双方创新的尝试 ， 对于购物中心而言 ， 所有的客流原本可以直接对接租户和商家 。 但在疫情期间 ， 这种连接被切断了 。 而我们的线上平台的消费者是以BHG Mall实体会员为核心 。 我们希望通过线上的模式 ， 重建购物中心实体消费者跟商家新的链接 。 ”


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