「猛犸安阳」乾州四宝之挂面
乾县挂面是陕西地区由手工制成的传统面食 ， 面条细、白、筋、光 ， 面丝细匀 ， 加上烹调时汤煎、油旺、醋酸 ， 并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做"漂稍",色、香、味俱佳 ， 酒后食用 ， 解酒开胃 。
【「猛犸安阳」乾州四宝之挂面】
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