江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『源源视频』香辣白菜卷肉，红枣花生焖猪蹄，土豆萝卜焖牛肉的做法


每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
香辣白菜卷肉
『源源视频』香辣白菜卷肉，红枣花生焖猪蹄，土豆萝卜焖牛肉的做法
本文插图
用料：肉馅100克、白菜叶5片、生抽10克、盐1勺、料酒2克、蒜末3克、辣椒(红 ， 小)2个、葱1克
做法：
1.白菜叶和肉准备好
2.白菜叶切成块
3.肉切碎加入调料拌匀
4.白菜叶放入开水锅里烫软
5.烫软后的白菜叶放适量调好的肉馅四面包裹卷好
6.包好的白菜肉卷放入开水锅里大火蒸15分钟
7.蒸白菜肉卷的时候把辣椒 ， 葱蒜切碎
8.锅里倒点儿油放入辣椒 ， 葱蒜煸出香味
9.倒入生抽 ， 料酒 ， 水 ， 一点盐 ， 水淀粉炒匀做成香辣调味汁
红枣花生焖猪蹄
『源源视频』香辣白菜卷肉，红枣花生焖猪蹄，土豆萝卜焖牛肉的做法
本文插图
用料：猪蹄1个；花生半碗；红枣8颗；西兰花一棵；姜3片；八角2个；香叶2片；桂皮1块；
料酒1小匙；生抽；老抽；盐；冰糖各适量；
做法：
1、将猪手剁成小块 ， 放入开水中焯烫4分钟后捞出 ， 冲净表面的浮沫备用 。 （焯烫猪蹄的水 ， 倒掉不要）把花生和红枣洗净 ， 姜去皮切成片 ， 八角 ， 香叶和桂皮准备好 。
2、把焯烫好的猪手块放入电饭锅里 ， 再加入姜片、八角 ， 香叶和桂皮 ， 倒入料酒 ， 生抽 ， 老抽和冰糖搅拌均匀后 ， 加入适量的水 ， 放入电饭锅 ， 调焖的档 ， 让猪脚焖个40分钟 。
3、焖好后取出猪蹄 ， 倒入铸铁锅中 ， 取出八角、桂皮和香叶 ， 中火收浓汁后关火 。
4、西兰花摘小朵 ， 放水中加入适量的盐焯熟 ， 再摆在盘的四周 ， 中间码上煮好的猪蹄即可 。
『源源视频』香辣白菜卷肉，红枣花生焖猪蹄，土豆萝卜焖牛肉的做法
本文插图
土豆萝卜焖牛肉
材料：牛肉 、土豆、胡萝卜 、姜、蒜、生抽、冰糖、盐 、八角、桂皮、香叶、茴香 、清水
做法：1、600g牛肉洗净切成块 ， 200g土豆去皮、300g萝卜去皮 ， 滚刀切成块状；
2、大火烧开水 ， 将切好的600g牛肉焯水去血沫 ， 控水备用；
3、锅中倒入少许食用油 ， 把切好的土豆和萝卜块大火提前翻炒几下 ， 盛出来备用；
4、锅中重新倒油 ， 加入5片姜、3瓣蒜、2个八角、1片桂皮、少许香叶、少许茴香大火炒出香味；
5、再倒入焯好水的牛肉 ， 加入15g生抽、15g冰糖、适量盐继续大火翻炒均匀；
6、倒入提前炒过的土豆和萝卜块 ， 加入没过食材的清水 ， 大火烧开后转中小火焖煮约30分钟即可；
7、出锅前 ， 再用大火收汁即可出锅装盘 。
『源源视频』香辣白菜卷肉，红枣花生焖猪蹄，土豆萝卜焖牛肉的做法
本文插图
牛油果色拉
【『源源视频』香辣白菜卷肉，红枣花生焖猪蹄，土豆萝卜焖牛肉的做法】食材：
牛油果 紫甘蓝 松仁 海盐 橄榄油 黑胡椒粉 黑芝麻
方法：
1、洗净素材 ， 紫甘蓝切丝 ， 牛油果去皮去核切大丁;
2、处理好的食材放入大盆里 ， 加调料拌匀即可 。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱 ， 供大家学习 ， 喜欢的别忘了关注下 ， 每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！


    推荐阅读


    上一篇：「猛犸安阳」乾州四宝之挂面

    下一篇：桃子分享美食做法：网红毛巾卷的做法简单家庭版，一学就会，我已经学会了，快来学吧