【柳州螺蛳粉】6000万人呼唤螺蛳粉，柳州你到底管不管？( 二 )
5年 ， 60亿
这些吃货 ， 给柳州吃出了一张新城市名片 。
柳州市商务局官网消息 ， 刚刚过去的2019年 ， 柳州螺蛳粉全产业链发展初具规模 ， 2019年预包装柳州螺蛳粉产业产值突破60亿元 。
对于这个产业 ， 柳州市政府专门建设了螺蛳粉产业园 。
2014年 ， 柳州只有一家螺蛳粉生产企业 。 随着螺蛳粉实现袋装速食转化 ， 短短五年时间 ， 迅速从“路边摊”到“工业园” ， 从地方特色小吃发展成为全国“网红”食品 ， 网购数量逐年大幅提升 。
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柳州螺蛳粉产业园 ， 工人们正在忙碌 图片来源：柳州晚报
5年来 ， 预包装柳州螺蛳粉销售收入年均增长率86.12% ， 配套及衍生产品销售收入年均增长140.28% ， 实体店营业额年均增长12.47% ， 全国各地螺蛳粉实体店超过1.8万家 ， 向44个国家和地区申请注册了柳州螺蛳粉国际商标 。
最提振柳州螺蛳粉生产企业“士气”的 ， 莫过于2019年双十一销售数据——销量超过3000万袋 ， 销售收入突破2.7亿元 ， 刷新2018年2亿元的记录 。
2019年末 ， 该市预包装柳州螺蛳粉注册登记企业81家、品牌200多个 ， 日均销量超过170万袋 。
螺蛳粉不止有产业园 ， 还有协会 。 目前协会会员达83家 ， 除螺蛳粉生产企业外 ， 还包括原材料、电商、包装、物流等相关企业 。
此外 ， 2019年柳州市配套建设大米、豆角、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料基地规模达50万亩 ， 带动原料基地农户20万人 ， 贫困户4500多户 ， 人均年增收9000元以上 ， 超过25万个就业岗位遍布在螺蛳粉上下游产业链上 。
当前 ， 柳州提出的计划是 ， 将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业——袋装螺蛳粉产值超过100亿元 ， 原材料等附属产业产值也要超过100亿元 。
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【【柳州螺蛳粉】6000万人呼唤螺蛳粉，柳州你到底管不管？】柳州 图片来源：摄图网
“顶级流量”推手
以螺蛳粉示人的柳州 ， 其实是一座工业重镇 ， 曾有“华南贸易看广州 ， 西南工业看柳州”的说法 。
2019年 ， 柳州工业总产值占广西四分之一以上 ， 汽车则是柳州工业的灵魂——整座柳州城 ， 就是一座汽车城 。
柳州是中国汽车零部件生产基地和国家汽车零部件出口基地 ， 也是全国唯一拥有一汽、东风、上汽和重汽四大汽车集团整车生产企业的城市 。
“柳州已位居全国五大汽车生产基地之一 ， 年产销汽车超过250万辆 ， 约占全国的十分之一 。 ”去年9月 ， 柳州市委书记郑俊康说 。
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图片来源：柳州市人民政府官网
实际上 ， 如今堪称国民美食届“顶级流量”的螺蛳粉 ， 正是诞生于柳州工业经济发展浪潮 。 上世纪70年代末到80年代初 ， 柳州经济高速发展 ， 市场随之繁荣 ， 电影院和商业区兴起餐饮夜市 ， 螺蛳粉也成为一道流行小吃 。
而它在短短几年时间里成为网络爆款 ， 背后少不了政府力量推动 。 原柳州市商务委员会主任程方晓曾直言：
“
虽然全国每卖出10辆车就有一辆是柳州的 ， 但它不叫柳州宝骏或者柳州五菱 。 柳州还只是一个中国西部的小三线城市 ， 在全国没有知名度 ， 很少被提到 。
”
借助地方小吃打响柳州城市知名度的想法 ， 由此而生 。
其实 ， 对柳州整体经济而言 ， 螺蛳粉一年60亿元的产值 ， 谈不上多大贡献 。 2019年 ， 柳州GDP为3128.35亿元 ， 支柱产业方面 ， 全年汽车产量185万辆、完成产值2004亿元 。
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