【花花影视集】孩子爱吃的菜，大人的零食，丰富的胶原蛋白，每一口都细嫩爽滑
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我是一位爱美食的宝妈 ， 平时是一个属性比较宅的人 ， 爱好做做饭 ， 听听歌 ， 看看书 。 喜欢用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。 在我看来 ， 柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子 ， 才叫有滋有味 。 能从美食中获取快乐的人 ， 一定是懂生活、懂爱的人 ， 很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
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红烧鸡爪
鸡爪能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 ， 还能有增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。 孩子平时很爱吃鸡爪 ， 鸡爪也有很多种做法 ， 今天咱们就来做一道红烧鸡爪吧 ， 上桌满屋飘香 ， 清香四溢 ， 开胃下饭 ， 每一口都细嫩爽口！
食材
鸡爪 9个（400克）、干红椒 3个、姜 8克、八角 3个、盐 适量、料酒 一勺、糖 少许、胡椒粉 适量、十三香 一小勺、老抽 适量、食用油 适量
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做法
1.准备主料鸡爪
2.将鸡爪用剪刀剪去爪甲
3.姜切片 ， 八角剥开和干红椒放在一起备用
4.锅加水将鸡爪倒入
5.加一勺料酒煮开焯水
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6.热锅冷油将姜片 ， 干红椒和八角倒入锅里爆香
7.再倒入鸡爪煸炒一会
8.倒入老抽
9.翻炒均匀上色
10.倒入和鸡爪持平的热水 ， 加入十三香 ， 盖好锅盖大火转小火焖制30分钟
11.30分钟后 ， 加入盐 ， 少许糖和胡椒粉 ， 再焖制10分钟
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温馨提示：
1 ， 炒鸡爪时火候不宜过大 ， 以免炒糊影响口感
2 ， 我做好的鸡爪喜欢留些汤汁 ， 这样更入味
3 ， 焖制鸡爪时要打开锅盖翻动几次 ， 也要观察汤汁 ， 怕糊底
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【【花花影视集】孩子爱吃的菜，大人的零食，丰富的胶原蛋白，每一口都细嫩爽滑】有人说 ， 深爱一样事物 ， 就一定能发现它的美好 ， 就比如一道美食 ， 如果带着感情烹饪 ， 就能建立起食物与食物的关系 ， 心情也会在美味与香气中得到治愈 。 如何才能把生活过成一首诗 ， 不如先从把美食变成画开始 。
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