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咸鱼享翻身@美食推荐：蒜蓉豌豆苗，椰蓉紫米卷，蛋香豆腐，菠菜披萨


人是铁饭是钢 ， 一段不吃饿得慌 ， 吃是一种本能 ， 吃也是一种艺术 。 而吃什么 ， 怎样吃这个问题 ， 在中华美食文化中展现的淋漓尽致 ， 这个问题也终将伴随我们一生 ， 这世上没有什么是美食解决不了的 ， 如果有那就吃一顿！接下来就让小编我为大家分享几道色香味俱全的美食 ， 那么就让我开启你的饕餮盛宴吧
蒜蓉豌豆苗
咸鱼享翻身@美食推荐：蒜蓉豌豆苗，椰蓉紫米卷，蛋香豆腐，菠菜披萨
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用料
豌豆苗400g；油适量；盐适量；姜适量；蒜适量
做法
豌豆苗用淡盐水或者淘米水泡十分钟左右再洗；洗净后沥干水备用
切姜片和剁好蒜末备用；热油锅 ， 下姜和蒜爆香
倒入豌豆苗翻炒；熟后加盐调味即可
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椰蓉紫米卷
食材：紫米粉200克糯米粉100克蛋清100g木瓜500g白砂糖50g椰蓉50克水100g 。
做法：
1.紫米粉和糯米粉 ， 加水白糖拌匀 ， 制成紫米面团备用 。
2.木瓜去籽切条 ， 紫米面制成皮 ， 刷蛋清放入木瓜条 。
3.大火蒸五分钟 ， 撒上椰蓉切块 。
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蛋香豆腐
材料：豆腐4块；鸡蛋1个；蒜蓉适量；洋葱适量；红/青辣椒适量；生粉适量；盐适量；蚝油20克；酱油15克；水70克；葱花适量；白糖10克
做法
1、四块豆腐 ， 每块切为3块 ， 按照自己爱好切法 ， 没有规定
2、大约2克盐均匀撒在每一块豆腐表面腌制一会
3、再撒上适量生粉腌制一会 ， 生粉用手抹压一下使之固定在表面
4、鸡蛋打散成液体后放入豆腐沾上蛋液 ， 热油锅后放入豆腐小火煎至两面金黄
5、如果发现蛋液太少 ， 可以煎的过程中用锅铲粘一些上去
6、如果蛋液有剩余就在翻面的时候加上去 ， 这个时候加比较容易固定蛋液装盘待用
7、洋葱 ， 蒜头 ， 辣椒切碎待用
8、蚝油 ， 酱油 ， 糖 ， 水 ， 一起搅拌均匀待用 ， 如果爱好胡椒粉就加一些进去更好吃
9、热油锅 ， 放入蒜米和洋葱炒香 ， 再放入辣椒炒香 ， 加入准备好的调料煮开
10、放入豆腐翻炒均匀 ， 根据自己的口味调整味道 ， 最后撒上葱花就可以出锅了
菠菜披萨
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用料
250克披萨面团1个；菠菜200克；精制马苏里拉奶酪80克；披萨草3克
做法
披萨面团擀开 ， 打小孔
抹披萨酱
撒上一些精制马苏里拉奶酪
放上菠菜
进烤箱 ， 温度上火220度 ， 下火235度 ， 烘烤8分钟出炉
撒上精制马苏里拉奶酪和披萨草
进炉继续烘烤4分钟出炉
【咸鱼享翻身@美食推荐：蒜蓉豌豆苗，椰蓉紫米卷，蛋香豆腐，菠菜披萨】好了今天就分享到这里 ， 大家要赶紧收藏哦 ， 如有不足 ， 还请大家不吝赐教


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