#华夏酒报#期酒周能够拯救2019年份波尔多吗？
原创采访人员徐菲远华夏酒报今天
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冠状病毒在全球蔓延 ， 确诊病例已达10万人 ， 全球各大酒展和品酒活动纷纷延期或取消 。 日前有法国媒体报道称 ， 受疫情影响 ， 今年的波尔多期酒周(EnPrimeurWeek)活动将延期举办 。 波尔多名庄联合会(UGCB)新任主席RonanLaborde于3月4日在Twitter上回应称 ， “UGCB驳回您传播的有关取消2019期酒周的信息 ， 这是错误的 ， 您的杂志不应该这样刊登 。 另外 ， 我们要求将其撤回 ， 并受到起诉” 。
今年的波尔多期酒周会按期举办吗?一旦取消 ， 会给波尔多酒业带来什么影响?2019是一个世纪年份吗?是否值得入手?
01
期酒周将按期举办
“目前UGCB确认 ， 这项活动仍将在2020年3月30日至4月2日举行 。 我们将保持高度警惕 ， 并密切监控势态的发展 。 鉴于期酒周的举办时间和形式 ， 我们希望所有必要的条件都到位 ， 以最安全的方式欢迎我们的访客 。 ”UGCB主席RonanLaborde在声明中称 。
尽管官方确认期酒周仍将继续进行 ， 但随着冠状病毒的传播不断扩大 ， 波尔多酒庄主们担忧 ， 一年一度的波尔多大型期酒品尝和销售活动今年将不会举办 。 一旦取消 ， 这将是第二次世界大战后期酒体系运行以来的第一次 。
全球葡萄酒市场许多重要活动都在每年的3、4、5月间举办 。 由于担心冠状病毒的影响 ， 近日已经有一连串的大型葡萄酒活动延期或取消 ， 其中包括ProWein、Vinitaly、Vinexpo亚洲展、RAWWINE等 。
引人注目的是 ， 原计划于3月9—13日举办的勃艮第最大规模酒展——LesGrandsJoursdeBourgogne ， 直接宣布取消而非推迟举办 。 该活动由勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)组织 ， 自1992年以来每两年一次在勃艮第举行 。
但是 ， 这些活动的取消都不会像取消波尔多期酒周那样产生显著影响 。
每年春季 ， 波尔多都会迎来声势浩大的期酒周 。 来自世界各地的多达6000名葡萄酒买家和专业酒评人士、采访人员及专业买家云集波尔多 ， 品尝各大名庄期酒佳酿并作出自己的评价 ， 以提供给消费者作为参考 ， 以及订购选中的高性价比酒款 。
多年以来 ， 波尔多酒庄一直非常依赖期酒这种预售制度 。 一旦取消 ， 对于该地区规模较小的葡萄酒生产商影响尤其严重 ， 因为这些小酒庄的生存与它们所获得的曝光率息息相关 。 在经历了过去一年的美国提税、全球经济不确定性、国内销售下降和酒价下跌之后 ， 这是他们唯一迫切需要的活动 。
据知名葡萄酒网站Wine-Searcher报道 ， 有消息来源称 ， 今年的期酒周将被取消 。 几家酒庄表达了将这一活动推迟到秋季的愿望 ， 组织者正在认真考虑将其作为一种选择 。
疫情的发展也透露出非常不利的信息 。 法国政府于2月29日宣布 ， 暂时禁止超过5000人的密闭空间公众聚会 ， 原定在3月1日举行、有4万名跑手参加的巴黎半马拉松被迫取消 ， 而巴黎的年度农产品展会也提前结束 。
02
2019 ， 一个还算不错的年份
【#华夏酒报#期酒周能够拯救2019年份波尔多吗？】酿酒师和专业评论家对2019年份波尔多酒的质量普遍非常乐观 。 红葡萄酒单宁坚挺 ， 色泽浓郁 ， 高酸度恰到好处地平衡了高糖度 。 与2018年份一样 ， 2019年份整体上香气非常出色 ， 口感集中而强劲——不失为一个值得尝试的年份 。
虽然质量显而易见 ， 但这并不意味着2019年的天气与酿酒师合作 。 由于夏末的强烈热浪和秋季的大雨威胁 ， 2019年的波尔多收成十分困难 ， 然而 ， 充满挑战的天气最终产生了出色的果实 ， 艰难的条件给葡萄树带来的压力正好足以产生小的、高度浓缩的浆果 。
2019年份的葡萄酒产量为4.863亿升 ， 略低于2018年的4.986亿升 ， 相当于10年来的平均水平 。 尽管2019年的总产量与2018年相似 ， 但领先的波尔多产区产量却有显着差异 。 经过前两个年份的喜忧参半之后 ， 2019年波尔多7个最负盛名的地区全面恢复了高产 。
根据专业评论家和酿酒师的早期发酵前后的品尝笔记 ， 葡萄酒网站Vinfolio整理了此年份的一些特点：
许多评论家和酒庄将2019年的波尔多葡萄酒与2009年和2010年两个年份进行比较 。 这是一个好兆头 ， 因为评论家对这两个年份的评价很高 。 《葡萄酒倡导家(WineAdvocate)》给2009年份干红葡萄酒和干白葡萄酒平均分数为97分 ， 给2010年份葡萄酒平均分数为96分 。 2019年份可能会与这两个历史性年份共享一些品质 ， 比如拥有2010年份的高酒精度和2009年份的完美结构 。
与2018年的波尔多酒相比 ， 2019年份不那么浓烈或强劲 ， 但单宁更细腻 ， 酸度也不如2018年高 ， 花香和果香更加丰富 。 如果2018年份对您来说太“大” ， 那么2019年份是一个更好的选择 。 2019年将成为十年来波尔多白葡萄酒最成功的年份之一 。 我们很少看到白葡萄如此健康或平衡 。
总之 ， 从目前各方的评价来看 ， 2019还是个很有希望的年份 ， 但鉴于现在不太景气的大环境 ， 人们普遍持谨慎乐观的态度 。
03
期酒体系：不太糟糕也不够美好
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