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#华夏酒报#期酒周能够拯救2019年份波尔多吗？( 二 )


波尔多瓶装葡萄酒的销售制度由来已久 。 它以低调的方式存在了200多年 ， 在二战后才更加正式化 。 许多酒庄在经历了六年的战争后陷入资金困境 ， 波尔多酒商们提出在酒庄的葡萄酒装瓶之前 ， 购买一定份额并提前向酒庄支付费用 。 这便是最初的期酒制度 ， 经过多年的发展已经成为一种重要的葡萄酒贸易模式 。
由于期酒价格是该年份的酒进入市场的第一轮价格 ， 酒商们可以以优惠的价格提前买酒 ， 酒庄可提前回收一部分资金维持运营 ， 而买家可以以较合理的价格预购一些珍稀酒款 ， 投资者也可以从中获利 ， 赚取升值的空间 ， 所以期酒制度受到广泛欢迎 。
20世纪70年代 ， 受石油危机影响 ， 葡萄酒价格应声下跌 。 波尔多大酒商莱昂—克鲁泽为了避免之前高价购买的期酒带来亏损 ， 购回一批仿冒的名庄酒 ， 用来拉低成本 。 结果在1973年案发 ， 整个波尔多葡萄酒行业都犹如经历了一次“大地震” 。 不过 ， 辉煌的1982年份酒激发了人们对波尔多葡萄酒的浓厚兴趣 ， 并且在全球金融危机引发的经济动荡到来之前 ， 该体系一直没有受到质疑 。
但在过去7年左右的时间里 ， 期酒体系一直受到诟病 。 买家们抱怨 ， 酒庄把价格提得过高 ， 而消费者的兴趣却一直在下降 。 “期酒已经死亡 ， 期酒系统即将崩溃”的声音屡现不绝 。
从期酒销售来看 ， 期酒市场目前与顶峰时期相去甚远 。 英国酒商FarrVintners曾表示 ， “市场对于波尔多期酒的需求和兴趣明显下降 ， 购买水平不太可能回到2009年和2010年的高度 。 ”
实际上 ， 自2010年以来 ， 期酒销售已经从悬崖上跌落下来 。 2011至2014几个年份都非常糟糕 ， 2013份年则达到了最低点 。 2015和2016年份的情况有所改善 ， 但在2016年份的活动中赚了大约8200万英镑后 ， 英国酒商2017年份的销售额下滑至4500万英镑——甚至低于2011年份 。
回报是期酒销售的另一个棘手问题 。 自2005年以来 ， 大约有半数年份都出现“价格倒挂”的情况 ， 即葡萄酒的发布价格低于期酒价格 ， 而2009、2010和2011年份是最严重的 ， 其中以前两个年份尤甚 。 当然 ， 期酒也取得了一些成功 。 2012～2015年份的期酒都在现货发布时出现了价格的上涨 ， 甚至2009～2011年的期酒负收益也减少了——尤其是2011年份 。
Liv-ex指出：“从迄今为止的回报来看 ， 大多数期酒活动都没有给买家留下深刻印象 。 即使回报是积极的 ， 在某些情况下 ， 买家也愿意投入更多资金购买现货：波尔多500指数在2005、2006和2013年的表现都优于期酒 。 ”
业界人士认为 ， 波尔多期酒可能会遇到一些动荡 ， 但取消它会给整个行业带来巨大冲击 。 正如伦敦国际葡萄酒交易所联合创始人JustinGibbs所说的：“期酒的未来绝不是一成不变的 。 它并没有像那些不看好它的人说的那么糟糕 ， 但也并非一切都很美好 。 ”
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内外交困 ， 2019年份有点难
多年以来 ， 中国一直是波尔多葡萄酒最大的海外市场 。 数据还表明 ， 如今波尔多特级酒庄对中国出口量已经占到其出口总量的25%到30% ， 中国已经成为其第一大出口市场 。 不过 ， 随着中国政府严控三公消费 ， 以及葡萄酒消费多元化的兴起 ， 波尔多葡萄酒在中国市场已经失去了往日的风光 。
纵观全球精品葡萄酒市场 ， 波尔多酒近年来也是“节节败退” 。 伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)的数据表明 ， 2010年 ， 波尔多主导精品葡萄酒市场 ， 占交易总值超过95% 。 然而 ， 其平均交易份额自2010年以来每年持续下跌 。 liv-ex2月周报称 ， “波尔多似乎在情人节失宠 ， 该酒区的交易份额跌至38.3% ， 创下历史新低” 。
虽然顶级波尔多酒仍然因其在全球的知名度而稳居高价 ， 但普通的波尔多酒庄却在苦苦支撑 ， 甚至一些酒的价格比水还低 。 法国《回声报(LesEchos)》近日报道称 ， 波尔多散装酒的价格已跌至每升不到1欧元 ， 未来很有可能会进一步下跌 。 酒价已经低于酒农的收支平衡点 ， 许多酒庄陷入财务危机 。
葡萄酒价格暴跌也对波尔多地产市场产生了影响 。 地产顾问MichelLachat表示：“在布拉伊丘(C?tes-de-Blaye)等低价产区 ， 我们看到要出售的地块数量增加 ， 而买家却很少 。 这些通常是质量最低的葡萄园或经常受霜冻影响的地块 ， 并且其产品通常是散装销售的 。 如果危机持续下去 ， 有可能酒庄也会整体挂牌出售 。 ”
此外 ， 市场充斥着大量近年份的波尔多酒 ， 目前并不适合入手年轻波尔多酒 。 一位伦敦酒商说：“人们的酒窖已经很满 。 他们有2015年份、2016年份和相当数量的2018年份酒 。 对于2019年份 ， 将取决于价格因素 。 人们虽然向往购买期酒 ， 但2018年份可能已经将价格推至绝对极限 。 ”
全球范围内疫情蔓延、中国市场需求下降、“脱欧”后首轮英欧贸易谈判严重分歧、美国加征关税的阴影……这些都意味着 ， 无论今年的期酒周是否取消 ， 2019年份波尔多酒都不太容易卖 。


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