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#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶( 二 )


并不是春白茶季时 ， 千树万树齐齐萌出嫩芽来的壮观景象 。
至于冬芽 ， 也不是茶树精心养护所出 。
不过是有些极个别的茶树 ， 因养分够多 ， 收不住手脚而导致的情况 。
#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶
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母体养分过多 ， 而出现的冬芽 ， 本身内质却只是平平 。
为何？
毕竟是发育未完全的芽头 ， 刚刚生长出没多久 ， 便被阻断了养分的供应 ， 在枝头上熬了一整个冬季 。
预想中 ， 想要高歌猛进生长的芽头 ， 在寒冷下戛然而止 。
这样的芽头 ， 不过是夭折在茶树上的嫩芽 。
其内质 ， 自然无法与正常生长的白毫银针比肩 。
看外观 ， 也不过是正常芽头的二分之一 ， 或者是三分之二 。
乃至于有部分的叶壳 ， 还带有紫色 。
这一切现象都足以佐证 ， 白茶树上的冬芽品质和正常春茶季采摘的白毫银针 ， 并不能够混为一谈 。
#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶
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《3》
第二种：平地茶
什么是平地白茶？
平地指的是产区 ， 像是在福鼎地区 ， 有一半多都是平地茶 。
且 ， 平地是相对高山的一个概念 。
两者间最大的不同 ， 在于海拔上的高低 。
绝大多数的平地产区 ， 海拔在100-200米左右 。
而在地理上 ， 海拔每升高100米 ， 气温就下降0.6摄氏度 。
福鼎地区 ， 海拔600米以上 ， 就可以被称之为是高山产区 。
高山产区和平地产区之间 ， 有3-5摄氏度的温差 。
也正是这样的温度差距 ， 使得高山产区的白茶 ， 采摘时间要比平地产区更晚一些 。
#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶
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平地气温较高 ， 在足够的温度下 ， 茶树会受到光热条件的作用 ， 生长活跃 ， 故而有大量的芽头便开始萌发 。
尤其是在天气变暖之后 ， 连人也忍不住的 ， 想要趁着大好春光 ， 出去踏青 。
茶树也不例外 ， 在温暖的条件下 ， 便想要舒展身子 ， 生长出更多的嫩芽来拥抱春天 。
不过 ， 既然是平地产区 ， 其品质就不能和高山相比较 。
在气温相对温暖的条件之下 ， 平地白茶在积累内质的方面算不上是勤勤恳恳 。
至少相对于高山产区的白茶来说 ， 平地白茶在内质的累积上 ， 不如高山白茶那般迫切 。
内心所想 ， 流露在外形上 ， 就导致平地白茶在白毫数量的多少 ， 要比高山茶少一些 ， 更稀疏 。
内质的累积 ， 也要匮乏一些 ， 耐泡度不如高山产区的白茶 。
采摘虽然更早一些 ， 可茶叶间的较量并非是采摘早晚的较量 ， 品质才是决胜的关键！
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《4》
第三种：外县茶
什么是外县茶？
外县 ， 指的是福鼎之外的县市 。
至于外县茶 ， 则指的是在福鼎之外的县市种植的白茶 。
毕竟在福建这样一个茶叶大省 ， 依照福鼎白茶如今的名气 ， 带动周边县的农民一块儿种茶 ， 并非难事 。
除福鼎之外的县市 ， 同样种植白茶 ， 且同样拥有一定平地产区 。
福鼎的平地白茶可以采摘了 ， 那些外县的平地白茶气温同样足够高 ， 能够萌生出嫩芽来 。
有白茶可采摘是一件事 。
但茶友们 ， 更加好奇的应该是：为何外县的茶青（白茶制作原料）会在福鼎出现 。
难不成白茶们图热闹 ， 都喜欢往的福鼎那儿凑么？
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