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#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶( 三 )


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主要原因 ， 当然不是这个 。
福鼎白茶之所以出名 ， 是因为在环境条件之下 ， 福鼎的水土具有一定优势 ， 品质更优 。
即使是茶青 ， 福鼎的也要更具优势 ， 收购价更高一些 。
既然福鼎地区的白茶价格要更高一些 ， 茶农便想：那为什么不将茶青运到福鼎去卖呢？
脑筋一转 ， 这便是外县茶出现在福鼎的原因了！
撇去外县茶叶本身资历便不如福鼎茶青的事实 ， 这些经过运输 ， 才风尘仆仆来到福鼎的茶青 。
茶青当中的内质 ， 早就在运输的过程中 ， 在呼吸作用下 ， 被损耗了一部分 。
这样的茶叶 ， 要是被收购之后 ， 做成了白茶 。
那时的品质 ， 还不如原本在外县加工的白茶呢 。
将外县的茶 ， 运到福鼎去卖 ， 除了多赚些茶青钱之外 ， 对茶叶本身的品质 ， 一点儿作用都帮不上！
#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶
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《5》
正常情况下 ， 高山茶什么时候采摘？
如今冬芽采了 ， 平地白茶也采了 ， 就连外县的平地茶也按捺不住 。
那茶友要问了 ， 那么多茶在采摘的时候 ， 高山白茶还在生长 。
那么 ， 高山白茶到底在什么时候 ， 才开始采摘？
其实白茶的采摘时间 ， 并不像中秋节 ， 元宵节有固定的时间 。
根据每年天气的不同 ， 白茶的采摘时间 ， 有所不同 。
近来三年 ， 太姥山高山产区的春白茶大面积开采的时间 ， 分别是2017年的3月24日、2018年的3月11日、2019年的3月16日 。
依据这个数据 ， 可大致推断 ， 太姥山高山产区每年大面积的开采时间 ， 都在三月的中下旬 。
为什么高山白茶采摘时间 ， 都比较晚呢？
其中缘由 ， 当然离不开“温光水气土”的共同作用 。
高山产区 ， 白茶的生长期要更长一些 ， 能够囤积内质的时间自然也就延长 。
#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶
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再说 ， 温度低的情况下 ， 白茶树才能够更加勤勉的进行内质累积 。
这倒不是因为高山白茶的思想觉悟比较高 ， 只是在低温环境下 ， 若是想要生存 ， 就必须更加努力的囤积内质 。
光从外貌来看 ， 低温使得白茶上生长出了更加厚实浓密的白毫 。
那是如同动物过冬时候的皮毛一般的丰厚度 ， 绝非稀疏 。
温差 ， 是导致高山白茶内质更优的主要因素 ， 可绝非是唯一因素 。
一年四季 ， 尤其是在春季的时候 ， 降雨增多 ， 空气中水汽充裕 ， 高山便容易起雾 。
云雾折射下 ， 更加温和的光线 ， 能够更好的保留住白茶的鲜嫩 。
想要体会白茶当中的最为正统的鲜香醇爽滋味 ， 一定要从高山白茶处寻找 。
#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶
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尝罢后 ， 便能体会那“飘飘乎如遗世独立 ， 羽化而登仙”的感觉 。
【#福鼎白茶#春茶季在即，现在开始采摘白茶的，除了冬芽、平地茶，还有外县茶】除此之外 ， 高山上的水 ， 从天而降 ， 经过山体过滤 ， 再被茶树吸收 。
占据茶树总体大半的水分 ， 对于茶叶品质的好坏 ， 同样有很大影响 。
被山泉水浇灌出来的高山白茶 ， 并非平地的水源 ， 可以比拟 。
至于空气 ， 太姥山的空气质量 ， 非平地人类聚居处可以相较 。
如果有机会 ， 茶友们倒是可以去太姥山游玩 ， 度假 。
那真真是个人杰地灵 ， 风景秀美的地方 。
最后的土壤 ， 是茶树生长的基础 。
有机质丰富 ， 土质疏松而土壤肥沃 ， 更是能够为高山白茶的生长 ， 提供足够多的内质基础 。


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