[卤猪]招牌酱卤猪蹄技术秘方
招牌酱卤猪蹄
调料:水18斤东古酱油1500克鸡粉500克冰糖1000克双桥味精500克北京二锅头100克
【[卤猪]招牌酱卤猪蹄技术秘方】一品鲜酱油250克李锦记草菇老抽250克麦芽糖460克八角50克十三香90克玫瑰露酒
100克花雕酒500克
制作方法先用冷水漂水3小时
猪脚出水加白醋白酒煮5分钟
大火烧开转小火卤一小时关火泡30分钟捞出刷香辣油保
本文插图
鲜膜包好即可
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