『吃在东府』香菇馄饨的做法
香菇馄饨|
本文插图
食材：香菇、胡萝卜、猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末、葱姜末、五香粉、盐、腐乳、鲜酱油、油 。
做法：
1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲 ， 加入所有调料沿一个方向搅拌均匀 ， 放置一会使其入味 。
2. 香菇、胡萝卜剁碎 ， 挤去多余水分 ， 拌入适量油 ， 与肉馅沿一个方向混合拌匀 。
3. 取一个馄饨皮将肉馅放到一角 ， 卷起成三角形 ， 将底下的两个角重叠捏紧即可 。
【『吃在东府』香菇馄饨的做法】4. 锅中做水 ， 放入紫菜和小虾皮 ， 水开下馄饨即可 。
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