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[欧艺教育]烘焙必备|重庆欧艺西点10种调味淡奶油配方 让你的蛋糕丰富起来


经常有同学在问 ， 淡奶油调味该怎么调 ， 怎么样调味才能让淡奶油看起来好看 ， 味道也好吃 ， 今天重庆欧艺西点学校的张怡老师就为大家带来了10种常用调味淡奶油配方 ， 有了这10种常用调味淡奶油配方 ， 再也不怕蛋糕不好搭配了 。 天然食物有丰富的色彩 ， 很多颜色完全可以用食材来代替 。 搭配的好蛋糕口感更丰富 ， 层次更分明 。
[欧艺教育]烘焙必备|重庆欧艺西点10种调味淡奶油配方 让你的蛋糕丰富起来
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原味奶油打发：淡奶油100g 糖10g
柠檬奶油：淡奶油100g+糖10g +5g柠檬皮拌匀即可
小贴士：柠檬皮刨成丝直接加入奶油
芒果奶油：1淡奶油100g+芒果果蓉30g+葡萄糖浆15g
酸奶奶油：淡奶油100g+糖10g +酸奶25g拌匀即可 。
小贴士：拌匀时候奶油有点稀 ， 再加入适量打发好的淡奶油搅拌至理想中的状态即可
咖啡奶油：淡奶油100g+糖10g +咖啡粉5g+水20g
小贴士：1、咖啡粉要原味 ， 不加糖不加奶精；2、水可以替换成白兰地 。
奥利奥奶油：淡奶油100g+糖10g +过筛奥利奥20g
焦糖奶油：淡奶油100g+好时焦糖酱20g拌匀即可
小贴士：焦糖奶油可以不加糖 ， 可根据自己口味加焦糖酱 ， 可以加海盐 ， 口感更丰富
抹茶奶油：淡奶油100g+糖10g +抹茶粉5g+淡奶油25g ，
小贴士：抹茶粉需过筛
红茶奶油：淡奶油100g+糖10g +红茶1包+淡奶油50g ，
小贴士：1、茶包立顿红茶、红茶包、茉莉花茶都可以 ， 100奶油加 ， 茶包需煮开 ， 闷5分钟 ， 再和奶油混合
巧克力奶油：淡奶油100g+糖10g +黑巧克力33g
黑巧克力需隔水融化至没有颗粒 ， 先加入20-30g奶油拌匀 ， 加入剩下的奶油拌匀 ， （巧克力温度不能太高）
乳酪奶油：淡奶油100g+糖10g +乳酪25g
小贴士：乳酪隔水融化至没有颗 ， 加入100g奶油拌匀即可
[欧艺教育]烘焙必备|重庆欧艺西点10种调味淡奶油配方 让你的蛋糕丰富起来
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经过调配的奶油可以搭配不同的蛋糕和味道 ， 以后再也担心腻了淡奶油的味道 ， 还让自己的蛋糕口感更丰富 。 想要学习奶油调味 ， 想学习更多西点蛋糕知识 ， 可以来重庆欧艺西点培训学校 ， 有专业的西点老师一对一教导 ， 欢迎前来考察学习 。
【[欧艺教育]烘焙必备|重庆欧艺西点10种调味淡奶油配方 让你的蛋糕丰富起来】西点师是一个充满甜蜜的职业 ， 怀着对西点的热爱 ， 对生活的憧憬希望做出来的美味西点 ， 带给品尝者幸福感的同时还有自身满满的满足感 。 相信你也想把这样的幸福传递给他人 ， 重庆烘焙培训选择欧艺西点培训学校 ， 从入门到精通 ， 给自己一个不一样的选择 。


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