#搜狐新闻#香飘满屋的几道家常菜，步骤简单易上手，香飘四溢，学会了就赚了
【#搜狐新闻#香飘满屋的几道家常菜，步骤简单易上手，香飘四溢，学会了就赚了】
本文插图
泡椒红烧带鱼
材料：带鱼、料酒 、盐 、胡椒粉、泡椒、 泡姜 、泡蒜 、花椒、 小葱、生抽 、老抽、 料酒
做法：
1、带鱼加入盐、姜片和白酒 ， 拌均匀腌制十分钟
2、腌制好的带鱼控干表面水分 ， 再拍上薄薄的一层淀粉
3、烧热锅 ， 放入适量的油 ， 将带鱼块平铺在锅底煎
4、将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用
5、准备好泡红油 ， 下入泡红椒翻椒 ， 再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁
6、煎鱼后锅中留少许底炒
7、再加入煎过的带鱼放入里面翻炒
8、倒入准备好的碗汁 ， 大火煮开 ， 小火炖煮五分钟 ， 中间翻个面 ， 再转为大火收汁即可 。
本文插图
辣炒香干
材料：
黄瓜、红辣椒、香干、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜
做法：
1.黄瓜去皮洗净切成薄片 ， 辣椒洗净切斜刀片 。
2.香干洗净切条 ， 大蒜去皮切碎 。
3.热锅烧油 ， 放入香干 ， 煸至微黄 ， 盛出 。
4.放大蒜煸香 ， 放入红辣椒爆炒几下 。
5.放入黄瓜翻炒均匀 ， 放盐炒匀 。
6.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀即可 。
本文插图
五彩豆腐
材料：豆腐1块、火腿1根、胡萝卜1根、香菇6个、黄瓜1根、鸡蛋1个
做法
1.火腿、胡萝卜、香菇、黄瓜等分别切丁备用 ， 豆腐切成3cm的正方块
2.起油锅 ， 将豆腐丁滚上蛋液 ， 中火煎至四面金黄 ， 盛出备用
3.锅中留底油 ， 葱姜蒜爆香 ， 下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒 ， 放入少许酱油翻炒
4..放入豆腐翻炒 ， 加入之前泡发香菇的水 ， 调入盐和糖 ， 盖盖略煮3-5分钟
5.放入黄瓜丁翻炒一分钟 ， 淋上水淀粉大火收汁 ， 即可出锅
本文插图
肉末蒸蛋
【材料】：鸡蛋3个 ， 猪肉、生抽、食盐、葱
【制作方法】：
1、鸡蛋打入碗中搅散 ， 放入食盐、清水（适量）搅匀 ， 放入锅中蒸熟；
2、将猪肉洗净剁成肉末 。 锅中热油 ， 倒入肉末炒至松散出油 ， 加入葱末、生抽及水（适量） ， 浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
z#带鱼#料酒#翻炒
2.香干洗净切条 ， 大蒜去皮切碎 。
3.热锅烧油 ， 放入香干 ， 煸至微黄 ， 盛出 。
4.放大蒜煸香 ， 放入红辣椒爆炒几下 。
5.放入黄瓜翻炒均匀 ， 放盐炒匀 。
6.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀即可 。
五彩豆腐
材料：豆腐1块、火腿1根、胡萝卜1根、香菇6个、黄瓜1根、鸡蛋1个
做法
1.火腿、胡萝卜、香菇、黄瓜等分别切丁备用 ， 豆腐切成3cm的正方块
2.起油锅 ， 将豆腐丁滚上蛋液 ， 中火煎至四面金黄 ， 盛出备用
3.锅中留底油 ， 葱姜蒜爆香 ， 下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒 ， 放入少许酱油翻炒
4..放入豆腐翻炒 ， 加入之前泡发香菇的水 ， 调入盐和糖 ， 盖盖略煮3-5分钟
5.放入黄瓜丁翻炒一分钟 ， 淋上水淀粉大火收汁 ， 即可出锅
肉末蒸蛋
【材料】：鸡蛋3个 ， 猪肉、生抽、食盐、葱
【制作方法】：
1、鸡蛋打入碗中搅散 ， 放入食盐、清水（适量）搅匀 ， 放入锅中蒸熟；
2、将猪肉洗净剁成肉末 。 锅中热油 ， 倒入肉末炒至松散出油 ， 加入葱末、生抽及水（适量） ， 浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
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