科技养生：一项新的研究表明碳水化合物和甜味剂的结合会影响胰岛素的敏感性( 二 )
“以前在大鼠身上的研究表明 ， 随着时间的推移 ， 利用甜味引导行为的能力的改变会导致代谢功能障碍和体重增加 。 ”我们认为 ， 这是由于消耗人工甜味剂的能源 ， “教授说 。
“我们的发现表明 ， 偶尔喝一杯健怡可乐是可以的 ， 但你不应该喝含有大量碳水化合物的饮料 。 ”如果你在吃炸薯条 ， 你最好喝一杯普通可乐 ， 或者--更好的是--喝水 。 这改变了我吃东西的方式 ， 也改变了我给儿子喂食的方式 。 我已经告诉了我所有的朋友和家人 。 “
调查人员正计划找出其他人造甜味剂 ， 以及天然甜味剂 ， 如甜菊糖 ， 与碳水化合物结合后是否会产生与三氯蔗糖相同的效果 。
在评论研究结果时 ， 英国伦敦国王学院(King‘s College London)高级讲师、没有参与这项研究的莎拉·贝里(Sarah Berry)博士指出 ， 这项研究有着坚实的研究方法 ， 其结果应该会导致围绕甜味剂及其对健康的可能影响进行进一步的调查 。
贝瑞指出：“从公共卫生的角度来看 ， 这项研究与我们通常在吃含碳水化合物的食物的同时食用甜味剂是相关的 。 ”
“例如 ， ”她接着指出 ， “甜味剂与其他碳水化合物一起存在于许多精制的低卡路里和低糖食品中 。 ”
不过 ， 她补充道：“注意一点；这些结果不能推广到所有甜味剂 ， 因为我们的食品和饮料中通常含有的主要类型的不同甜味剂(包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精和Ace-K)代谢不同 ， 因此对健康有不同的影响 。 ”
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