【咸鱼享翻身】美食推荐：鲜虾捞粉丝，焖汁羊腿肉，剁椒蒸山药，山药烧牛腩
吃是一种本能 ， 吃也是一种艺术 ， 从上个世纪的吃饱 ， 到本世纪的吃好 ， 大家对美食的认知已经有了质变的突破 ， 美食带给我们的 ， 已经不是味觉的刺激 ， 更多的是来自视觉的冲击 ， 所谓美食的色香味俱全！都要兼顾！很高兴和大家认识 ， 以后小编每天都会向大家推荐几道美味佳肴以及烹饪技巧 ， 这也是小编的爱好 ， 我热爱美食 ， 更喜欢分享 ， 因为传递美食 ， 也是传递快乐的过程 ， 我真诚的希望 ， 我们大家能和自己的爱人 ， 朋友 ， 一起执子之手 ， 尝遍所有 ， 就让我们即刻启程 ， 向着前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：鲜虾捞粉丝 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
本文插图
材料：龙口粉丝、虾、葱、姜、豆瓣酱、红辣椒
做法：
1.粉丝煮软 ， 虾处理干净 ， 葱、姜切碎 ， 红辣椒切碎 。
2.起锅烧油 ， 放入虾 ， 煎炸至变色成熟时 ， 捞出备用 。
3.锅中留底油 ， 放入姜、蒜爆香 ， 放一勺豆瓣酱 ， 小火炒出红油 。
4.放入粉丝 ， 加一点生抽 ， 炒匀 。
5.炒至水分收干 ， 放入虾 ， 放入红辣椒碎炒匀即可 。
接下来呢 ， 是：焖汁羊腿肉 推荐指数：四颗星 操作指数：三颗星
本文插图
材料：羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣椒
做法：
1.羊肉洗净切块 ， 抹少许精盐腌片刻 ， 番茄洗净 ， 沸水烫后剥皮 ， 去籽 ， 切成丁；生姜、蒜瓣洗净 ， 拍绞成碎末 ， 干辣椒洗净切成段 ， 备用 。
2.郭烧热之后倒入食油 ， 待油温六成热时 ， 放入羊肉煎至上色 ， 捞出沥油 ， 葱、姜 。 蒜末与干辣椒段抄至水分收干时放入姜黄粉 ， 丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁炒制出香味后 ， 倒入适量清水煮沸 ， 放入剪过的羊肉块 ， 用文火闷至九成熟后加入精盐、香菜末 ， 口味调好 ， 煮熟即可食用 。
下一道美食是：剁椒蒸山药 推荐指数：五颗星 操作指数：三颗星
本文插图
做法：
1、把山药削皮后切成小块 ， 放入清水锅煮熟
2、捞出来装盘并舀入剁椒酱 ， 随后上笼蒸10分钟 ， 取出来便可上桌 。
最后一道菜是：山药烧牛腩 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
本文插图
做法：
1、把牛腩切成块 ， 入沸水锅里汆断生 ， 捞出冲洗干净后 ， 再放清水锅里加姜片、葱节煨炖至软熟鲜香 ， 待用 。 另把去皮山药和胡萝卜切成块 ， 入沸水锅里汆熟 。
2、出菜时 ， 舀适量煨好的牛腩入锅 ， 加山药块、胡萝卜块、红枣和枸杞稍煮 ， 再放盐、味精调味 ， 起锅装锅仔里上桌 。
【【咸鱼享翻身】美食推荐：鲜虾捞粉丝，焖汁羊腿肉，剁椒蒸山药，山药烧牛腩】今天这场美食的饕餮盛宴就介绍到这里 ， 这么快就要说再见了 ， 我真是有点意犹未尽 ， 好了 ， 月色朦胧 ， 小编也要睡觉了 ， 最后还请大家多多转发 ， 评价 ， 您的每一次认同都是我前进的动力 ， 我会继续努力 ， 最后祝大家 ， 美食天天有 ， 就是吃不胖 ， 嘻嘻
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