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#舒晨爱味记TB#春季适合吃面食，超简单的葱油拌面，只需简单几步，味道香太多


【#舒晨爱味记TB#春季适合吃面食，超简单的葱油拌面，只需简单几步，味道香太多】
#舒晨爱味记TB#春季适合吃面食，超简单的葱油拌面，只需简单几步，味道香太多
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说起葱油拌面 ， 最早还是通过吃方便面了解的 ， 那时候有一种方便面就是葱油拌面的味道 ， 自从吃过一次后就深深记住了这种味道 ， 那时候也不会做 ， 想吃的时候就去买一份回来自己泡着吃 ， 虽然是方便制品 ， 但味道也还可以 。
#舒晨爱味记TB#春季适合吃面食，超简单的葱油拌面，只需简单几步，味道香太多
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其实葱油拌面做法非常简单 ， 只需要把葱叶炸一下 ， 再加入一些调料 ， 煮上一碗面条 ， 然后再淋入一勺葱油 ， 一碗香喷喷的葱油拌面就能完成 ， 今天舒晨分享一个葱油拌面的做法 ， 春季也都喜欢吃面食 ， 要是感兴趣可以尝试一下 。
【葱油拌面】
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材料：湿面条
辅料：大葱
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调料：白糖、蚝油、老抽、生抽、食盐
做法：
1.首先处理食材 ， 把大葱从中间划开后切成葱丝 ， 葱白和葱叶需要分开摆放 ， 最好使用小葱 ， 如果没有也可以用大葱代替 。
2.准备一个小碗调酱汁 ， 碗中加入2克食盐、2克白糖、5克生抽、5克蚝油、3克老抽 ， 把所有调料充分搅拌均匀后备用 。
3.炒锅开小火加入适量植物油 ， 然后再加入一勺猪油 ， 加入猪油可以使葱油面的味道更香 ， 如果没有可以不放 。
4.接着先下入葱白 ， 全程要小火慢炸 ， 火候太大会把葱白炸胡 ， 产生苦味 。
5.等到葱叶微微焦黄后再下入葱叶 ， 两种葱炸制的时间不一样 ， 所以需要分开下锅 。
6.等到葱丝全部炸至焦黄后关火 ， 然后把所有葱叶从锅内捞出后备用 。
7.趁着锅内的油温 ， 把准备好的酱汁倒入锅内 ， 充分把所有调料搅拌均匀 ， 这样葱油制作完成 ， 然后盛出备用 。
8.接着煮面条 ， 水开后下入湿面条 ， 如果想吃劲道的就煮2分钟 ， 如果想吃软的就多煮1分钟 ， 煮好的面条过一下凉水后盛到碗中 。
9.然后在面条上盛两勺葱油 ， 把面条和葱油搅拌均匀 。
10.最后再加入一些黄瓜丝、葱丝等食材点缀一下后美味即享 。
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好了 ， 我们这个家常葱油拌面完成 ， 做法简单 ， 好吃又解馋 ， 希望您能够喜欢 。
小贴士：
面条最好选择湿面条 ， 这样能煮出劲道的口感 ， 如果没有也可以选择干面条 。
葱油可以一次多做一些 ， 吃不完可以放冰箱 ， 一周内想吃的时候再煮一些面条就可以 。


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