「珍珠奶茶」女孩子都喜欢喝的珍珠奶茶，原来是这样做的，难怪那么好喝
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说起奶茶 ， 没有哪个年轻人不喜欢喝吧！尤其是女生 ， 那么你们最喜欢哪种口味的呢？其实奶茶是蒙古高原游牧民族日常饮用及待客的必备饮料 。 在牧区 ， 他们习惯于“一日三餐茶 ， 一顿饭” 。 但是蒙古奶茶不同于其它奶茶 ， 它的口味是偏咸的 ， 而且是由青砖茶或黑砖茶加之鲜奶和盐熬制而成 。 在蒙古高原上 ， 人们喝咸奶茶 ， 除了解渴外 ， 喝热的咸奶茶可以驱寒 ， 所以也是补充人体营养的一种主要方法 。
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记得上大学的时候 ， 我们宿舍就有个纯正的蒙族女孩 ， 每年到了收寒假的时候 ， 都会从家乡给我们带很多的特产 ， 什么奶茶、奶皮子、奶豆腐等等 ， 其它的东西我们都吃的很习惯 ， 但是唯独对于奶茶都觉得喝不太习惯 ， 可能是喝甜的习惯了吧！
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所以今天我还是教教大家怎么做口味偏甜的“珍珠奶茶”吧！珍珠奶茶不仅在口味上比较注重 ， 而且它最吸引人的地方就是通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用 ， 一口咬下给人一种“QQ”的感觉 ， 顿时就觉得很过瘾 。
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正宗的珍珠奶茶中的珍珠就是用木薯淀粉制作而成 ， 全名叫“珍珠粉圆” ， 珍珠奶茶最早发源于我国台湾省 ， 但是到底是谁发明的 ， 却众说纷纭 ， 一说则是台南市“翰林茶馆”涂宗和先生所发明 ， 据称约1987年在鸭母寮市场见得白色粉圆而得到灵感 。 故早期珍珠为白色 ， 而后才改为黑色今貌 。
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另一说是“春水堂”女职员林秀慧所发明 ，她喜欢用茶调配饮料 ， 尤其钟情奶茶 ， 机缘巧合下到市场采购时 ， 看到“粉圆”便顺手买一包回店里 ， 接着她尝试让粉圆与奶茶结合 ， 一杯杯动人口感的珍珠奶茶就这样诞生 。
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现如今“珍珠奶茶”已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚等多个国家 ， 是休闲饮品的主流之一 ， 广受消费者欢迎 。 因为现在还是处于特殊时期 ， 我们这里的奶茶店还没有营业 ， 所以想喝奶茶就自己动手在家做了 ， 从制作珍珠开始到喝进肚子 ， 全程只用了半个小时 ， 而且味道一点不比外面的差 ， 一起来看看制作过程吧！
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【珍珠奶茶】
珍珠用料：木薯淀粉50克、可可粉5克、红糖40克、清水120克
奶茶用料：红茶5克、白糖15克、清水120克、纯牛奶500毫升
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具体做法
（1）先来制作珍珠 。 碗中称量好50克的木薯淀粉 ， 然后倒入5克可可粉 ， 搅拌均匀 。
tips：做珍珠或者是芋圆之类的食品 ， 首选木薯淀粉 ， 因为木薯淀粉相比于其它淀粉做出来的效果更好好 ， 而且软糯透明 ， Q弹爽滑 。
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