江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「酒庄」红酒有好有坏，怎样防止上当受骗？

前几天 ， 有一个朋友在后台询问了一个问题：
“
好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒 ， 不是贴牌酒 ， 而且说酒庄酒是真酒 ， 贴牌酒是假酒 ， 这种说法正确吗？
相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过 ， 今天 ， 正巧借这个朋友的提问 ， 我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事 。
注意：今天我们只聊法国葡萄酒 ， 其他国家的葡萄酒另有判断方法 ， 我们后续再聊 。
酒庄灌装的是好酒
“酒庄酒”这类酒比较好辨认 ， 他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志 。
「酒庄」红酒有好有坏，怎样防止上当受骗？
文章插图
但要注意的是 ， 所谓的酒庄并不一定要有城堡 ， 法国酒标中的“Chateau”一词 ， 确实是城堡的意思 ， 但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的 。
当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖 ， 而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时 ， 酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒 。
所以没有城堡的酒庄 ， 也是可以酿造酒庄酒的 。
「酒庄」红酒有好有坏，怎样防止上当受骗？
文章插图
（拉菲城堡实景照）
如果想要酿造酒庄酒 ， 葡萄必须自给自足 ， 绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造 。
因此 ， 酒庄酒的产量普遍都很小 ， 年份好的话能有百万平 ， 不好的话也就几十万瓶 。 而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性 ， 而且品质上乘 ， 因而价格也会高于其他类的酒款 。
「酒庄」红酒有好有坏，怎样防止上当受骗？
文章插图
（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）
例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒 ， 他们的价格都不低 ， 品质都属上乘 。
酒商灌装的也不错
“酒商酒”也比较好认 ， 他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词 ， 然后后面会用一些小字写上灌装的地址 。
「酒庄」红酒有好有坏，怎样防止上当受骗？
文章插图
（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）
酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司 ， 从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒 ， 放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装 ， 然后进行销售 。
也就是说 ， 这些贸易公司除了种葡萄 ， 收葡萄不干之外 ， 其他的都干 。
“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列 ， 就是酒商酒 ， 而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团” 。
「酒庄」红酒有好有坏，怎样防止上当受骗？
文章插图
这里要注意一点 ， 并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差 ， 在法国有非常多的面积较小的葡萄园 ， 这些葡萄园产量不高 ， 但是却得到拥有者的细心照料 ， 所以种出的葡萄品质都非常好 。
而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备 ， 所以他们便与酒商合作 ， 将酒交给酒商灌装销售 。
「酒庄」红酒有好有坏，怎样防止上当受骗？
文章插图
所以 ， 这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差 ， 这个也要因酒而异 。
而且 ， 很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄 ， 既能生产酒庄酒 ， 也能生产酒商酒 。 而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒 。
贴牌生产的要小心
贴牌酒又叫OEM酒 ， 英文是：Original Equipment Manufacturer ， 译为：贴牌生产 。 很多朋友一听到“OEM”这个词 ， 就觉得这个酒是假酒 ， 其实不然 ， OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒 。


推荐阅读


上一篇：[跑步]告诉你个秘密：高手跑步都不是用腿跑！

下一篇：[洛杉矶县]画面不忍直视！洛杉矶马拉松如期开跑，2.7万人参加！几乎没人带口罩！