北青网@每天吃一个鸡蛋好吗？富含有益于人体的微量元素
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鸡蛋富含铁元素 ， 有助辅助补铁 ， 其中还含有不少锌元素 ， 是人体重要的矿物质所需 。 鸡蛋还能提供丰富的硒元素 ， 硒元素是一种抗氧化元素 ， 能够维持正常的免疫能力 ， 有助提高抗病能力 ， 能抵抗自由基 ， 延缓机体衰老 ， 对于身体来说是一种重要元素 。
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鸡蛋的胆固醇虽然高达200多mg ， 不过最终摄入人体的可能连30g、40g都不到 ， 离我们的限定量实际上还差得远 ， 不用过于担忧 ， 而且鸡蛋中的胆固醇能更多转化为“高密度脂蛋白” ， 血液中的好胆固醇 ， 有助调节血清蛋白 ， 对改善高血脂反倒是有益的存在 。
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【北青网@每天吃一个鸡蛋好吗？富含有益于人体的微量元素】由于鸡蛋中蛋白质较高 ， 如果有高血脂、高血压合并肾病的人群 ， 或者严重高血脂、高血压需要严格控制胆固醇的人群 ， 在医生的建议下再考虑要不要每天吃鸡蛋 ， 一般推荐一周3~4天吃一个鸡蛋 ， 或者去掉鸡蛋黄 。
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