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【雷较瘦】不吃米饭减肥，一定减出问题


我建议过 ， “饮食方面 ， 务必不要听从营养师的建议 。 水果一定不能多吃 ， 主食要吃五谷（米、面） ， 这样才可以很好地转化成气血 ， 从而保护身体 。 其它东西你可以不吃 ， 但主食必须吃够 。 ”
看到我的文章 ， 一位学生才知道自己“气血不足”的原因 。 2015年 ， 她就开始健身 ， 同时跟着营养学的建议调整饮食 ， 减少米饭的摄入 。 她今年才27岁 ， 但中医说看身体都快40岁了 。
这么多年来 ， 西方营养学不断侵略我们的传统饮食领域 ， 用所谓的“科学“和数据来干预我们的饮食选择 。 现在 ， 有些人已经变成了营养学的奴隶 ， 丧失了自主选择饮食的能力和知觉 。
营养领域目前的焦点在碳水化合物 ， 不断有“科学研究”证明高碳饮食是导致肥胖、三高和糖尿病最主要的因素 。 不少医生、专家、健身博主、网红 ， 都大力支持“低碳饮食法” 。
这个饮食方法很简单 ， 就是少吃碳水化合物 ， 至于其它的则随便吃 。 对中国人来说 ， 低碳就是少吃米饭、面条这些传统主食 。
【雷较瘦】不吃米饭减肥，一定减出问题
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所以很多人问 ， “减肥不能吃米饭 ， 吃粥 ， 吃主食 ， 是吗？”
能不能减肥不一定 ， 但这样极端的方法一定会把身体吃坏 。
哪怕从实验、短期数据都证实低碳饮食有减肥的作用 ， 但长期的、实际的结果一定是负面的 。 就像我的学生 ， 她用了5年时间才发现原来身体问题的根源 。
一般的营养师都反对低碳 ， 过于极端 ， 而且也不利于他们开展工作 。 正规的营养师需要做各种数据的计算 ， 堆砌出所谓的”减肥食谱“ 。 但是他们也认为米饭等传统主食的热量值高、营养价值较低 ， 也要控制 。 所以他们通常用控制量 ， 或者用非传统五谷（如土豆、番薯）来代替 。
白米饭太过平凡 ， 似乎变成了餐桌上可有可无的陪衬 。 减肥的人 ， 控制饮食也多数是缩减米饭的量 ， 甚至索性不吃 。 但是奶茶、烤肉、蛋糕等等不太好的饮食 ， 她们却不舍得放弃 。 一旦需要缩减饮食 ， 第一个拿来开刀的便是米饭 。
对大多数吃货来说 ， 戒米饭容易 ， 戒奶茶难 。
现在的人已经很难吃到美味的米饭了 。 最主要的原因 ， 我认为是 ， 口欲太重 ， 不能欣赏米饭的甘淡 。
中医讲“五谷为养” ， 米饭味甘性平 ， 几乎不会对脾胃造成负担 ， 是滋养身体的好帮手 。 相反 ， 如果用生冷酸甜的水果来代替 ， 既增加脾胃负担 ， 又刺激口腹之欲 ， 令人喜食高热量、高脂肪、高糖、高盐的食物 ， 来进行平衡 。
口味重 ， 则情欲重 。
【【雷较瘦】不吃米饭减肥，一定减出问题】西方人的传统饮食以肉为主 ， 体质偏燥热 ， 所以其文化也展示出侵略性的一面 。 而中国人传统的口味讲究五味调和 ， 以五谷为主食 ， 所以便有平和与包容的文化 。
对于减肥的人而言 ， 首先应该从调整自己的重口味开始 。 比如 ， 一杯奶茶 ， 很甜 ， 哪怕没多少热量 ， 它培养的是大脑对甜味的喜好 。 一包薯片 ， 咸 ， 油 ， 培养的是大脑对咸味、高油脂的喜好 。 零食和各种快餐食品 ， 无时不刻地在悄悄培养我们的品味 。 就这样 ， 你就慢慢不能接受淡味了 。 所以 ， 平淡的米饭便被随便抛弃 。
另一方面 ， 我们现在随时都能吃到东西 ， 难得有真正饿的时候 。 未到饿之时 ， 所有食物都没有太大的魅力 。 天天山珍海味 ， 终也会腻 。 对于不堪重负的肠胃而言 ， 一碗简简单单的白米饭 ， 才是最需要的 。
今天流行着许许多多的减肥方法 ， 其实都是在害你 。 尤其这种“低碳饮食法” ， 以高油脂、高热量的肉食来代替主食 ， 必定会对身体造成重大的伤害 。 一辈子忠于米饭的人 ， 有多少个胖的、高血糖、得糖尿病的？


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