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#酸菜#美食推荐：炒山药西兰花，猪油渣烧白菜，酸菜土豆片，冬瓜水鸭汤


#酸菜#美食推荐：炒山药西兰花，猪油渣烧白菜，酸菜土豆片，冬瓜水鸭汤
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炒山药西兰花
材料：山药 ， 西兰花 ， 油 ， 盐 ， 蘑菇精
做法：
1、山药去皮 ， 切成片 ， 立即入水中泡着 ， 以免氧化变色
2、西兰花先浄 ， 切成小朵备用 。
3、锅中煮开水 ， 可放一点油和盐 ， 水开后下西兰花和山药片焯熟 ， 不要过火哦 ， 要保持清爽口感 ， 看大小 ， 控制在1分钟以内 。
4、热油锅 ， 爆香；倒入焯好的西兰花和山药片炒匀 ， 加入盐调味即可 。
#酸菜#美食推荐：炒山药西兰花，猪油渣烧白菜，酸菜土豆片，冬瓜水鸭汤
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冬瓜水鸭汤
材料：水鸭1只；排骨0.5斤；冬瓜；姜；去核红枣；沙参；党参；北芪；莲子；薏米；玉竹；枸杞子；桂圆肉适量；
做法
1.水鸭洗净斩件 ， 和排骨一起飞水；汤锅同一时间烧开一锅水 ， 放入飞过水的鸭子和排骨；放入除冬瓜和枸杞子以外的材料一起大火煲开 ， 转小火煲1.5小时；
2.放入冬瓜再煲1.5小时；撒入洗净的枸杞子 ， 滚一下关火加盐 。
#酸菜#美食推荐：炒山药西兰花，猪油渣烧白菜，酸菜土豆片，冬瓜水鸭汤
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猪油渣烧白菜
做法：1、白菜洗净 ， 茎叶分开 ， 茎切成长条状 ， 叶子改小
2、锅里烧热油 ， 倒入白菜茎
3、翻炒变软后 ， 倒入叶子一起翻炒均匀
4、加入酱油、盐调味 ， 一起翻炒均匀
5、加入猪油、猪油渣一起翻炒均匀 ， 炒至白菜熟透即可
#酸菜#美食推荐：炒山药西兰花，猪油渣烧白菜，酸菜土豆片，冬瓜水鸭汤
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酸菜土豆片
材料：土豆600g ， 酸菜120g ， 植物油、盐、姜、辣椒适量
做法：1. 土豆去皮切薄片 ， 放入清水中浸泡 ， 生姜切末 ， 辣椒切碎 。
2. 锅中热油 ， 放入生姜 ， 辣椒爆香 。
3. 放入酸菜翻炒2分钟盛出 。
4. 另起油锅 ， 放入土豆片翻炒片刻
5. 放入酸菜翻炒 ， 加入少许水盖盖烧至熟
6. 加入少许盐调味 ， 拌均匀即可 。 #西兰花#冬瓜#猪油渣
猪油渣烧白菜
做法：1、白菜洗净 ， 茎叶分开 ， 茎切成长条状 ， 叶子改小
2、锅里烧热油 ， 倒入白菜茎
3、翻炒变软后 ， 倒入叶子一起翻炒均匀
4、加入酱油、盐调味 ， 一起翻炒均匀
5、加入猪油、猪油渣一起翻炒均匀 ， 炒至白菜熟透即可
酸菜土豆片
材料：土豆600g ， 酸菜120g ， 植物油、盐、姜、辣椒适量
做法：1. 土豆去皮切薄片 ， 放入清水中浸泡 ， 生姜切末 ， 辣椒切碎 。
2. 锅中热油 ， 放入生姜 ， 辣椒爆香 。
3. 放入酸菜翻炒2分钟盛出 。
4. 另起油锅 ， 放入土豆片翻炒片刻
5. 放入酸菜翻炒 ， 加入少许水盖盖烧至熟
【#酸菜#美食推荐：炒山药西兰花，猪油渣烧白菜，酸菜土豆片，冬瓜水鸭汤】6. 加入少许盐调味 ， 拌均匀即可 。


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