『科技日报』评论丨疫情正在为我们上一堂生动的“卫生课”！
刘园园
疫情期间 ， 戴口罩、勤洗手已经成为普通人居家出门的必修课 。 其他关于良好卫生习惯的倡议 ， 也让人眼前一亮 。
3月9日 ， 北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》 ， 号召全市餐饮行业推行公筷公勺行动 ， 守护舌尖上的安全 。 笔者观察到 ， 上海、山东等多地都发出了类似倡议 。
可以说 ， 新冠肺炎疫情 ， 正在为公众上一堂生动的“卫生课” 。
它让老百姓意识到 ， 养成良好卫生习惯是多么重要 。 看起来再简单不过的勤洗手、戴口罩 ， 都可以成为阻击新冠肺炎的有力武器 ， 成为保护自己和身边之人的强大盾牌 。 除此之外 ， 不对着他人打喷嚏 ， 排队时与他人保持距离 ， 都成为疫情期间心照不宣的基本礼仪 。
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随着复工复产的有序进行 ， 在餐饮行业推行公筷公勺和分餐制 ， 可以进一步降低新冠病毒的传播风险 。 新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和直接接触传播 。 中国老百姓喜欢围坐共餐、互相夹菜、推杯送盏、欢聚一堂 ， 这个过程虽然拉近了彼此的距离 ， 却为病毒通过飞沫传播提供了可能 。 此前有多起由于聚餐而导致的聚集性疫情 ， 就是教训 。
进一步来看 ， 钟南山院士团队日前发布的论文提到 ， 新冠病毒可以在胃肠道、唾液或尿液中被检测到 。 因此 ， 不能忽视新冠病毒通过唾液传播的潜在风险 。 而推行公筷公勺和分餐制 ， 可以有效阻断新冠病毒通过“口水菜”传播的潜在可能 。
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无数普通人对细节的坚守 ， 是我们阻击新冠肺炎的关键一环 。 疫情期间关于卫生防护的做法 ， 有的是特殊时期的特殊手段 ， 有些却是值得长期坚守的好习惯 。
推行公筷公勺和分餐制就是其中之一 。 据报道 ， 全球有一半以上的胃癌发生在中国 ， 而合餐制带来的病菌传播难辞其咎 。 当然 ， 勤洗手、不随地吐痰、流感季节多戴口罩等等 ， 都是需要在日常生活中发扬下去的好做法 。
疫情期间 ， 公众的卫生意识显著提高 ， 这令人欣喜 。 期待疫情退散之后 ， 大家养成的好习惯也一直坚持下去 ， 既保护自己 ， 也保护他人 。
审核：管晶晶
终审：冷文生
【『科技日报』评论丨疫情正在为我们上一堂生动的“卫生课”！】
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