「营养师团」和健康相关的那些小事儿
文 │营养师团
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葱姜蒜,中国农业科学院研究生院食品科学硕士 。 国家高级营养师、喜马拉雅讲书科普类签约作者 。
葱姜蒜寄语：
不知不觉在团里3年了 ， 感谢团友们一路走来的大力支持 。 你们的健康是我们最关注的事 ， 你们的欢喜是我们继续写下去的最大动力 。 鼠年钟声敲响之际 ， 愿大家在营养师团的陪伴下越来越美 ， 越来越靓 ， 越来越健康 。 也愿我团在大家的支持下越来越上进 ， 越来越兴旺~~
作者合辑
咖啡已经走进了大多数人的日常生活中 ， 但却依旧是个充满争议的饮品 。 有人爱的不能自拔 ， 每天必须要喝 ， 可有的人视作如洪水猛兽 ， 点滴不沾 。
这个争议的源头是因为咖啡中有一种叫做咖啡因的东西 。 这个咖啡因学名1,3,7-三甲基黄嘌呤生物碱 ， 进入生物体内有驱除疲劳和兴奋神经等作用 。
咖啡因在临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏 。 正是因为咖啡因特殊的功能性 ， 才引发了人们对于咖啡的各种担忧 。
喝咖啡会失眠吗？喝咖啡会上瘾吗？喝咖啡会引起心血管病吗？怎么正确喝咖啡？别着急这篇文章逐一为你解惑 。
在单位食堂里排队打饭 ， 经常听到排在前面的人跟打饭阿姨说：不要米饭！
这些人当中有年轻妹子 ， 也有中年大叔 。 不知道从什么时候起 ， 米饭成了大家避之唯恐不及的东西 。 如果有一样东西要从食谱中去掉 ， 很多人可能就会毫不犹豫地首选米饭 。
背后的原因大概是因为这些年流行了好几波的低碳水减肥法 ， 最初是由美国医生阿特金斯提出的 ， 所以又叫阿特金斯减肥法 。
这种方法到底靠不靠谱？有没有效？对身体好吗？
中国的成年人曾经每天都要吃掉一小勺分量的味精 ， 而今 ， 味精却渐渐消失在了我们的厨房里 ， 还有超市的货架上 ， 这背后究竟发生了什么？关于味精的传言是否属实？消费味精和其他的增鲜剂 ， 真正应该注意的是什么问题？
我们身边总有一些人 ， 他们要比周围的人老的慢上许多 。 其中的原因 ， 是生活富足 ， 没有烦心事 ， 保养得宜 ， 饮食合理 ， 经常运动还是单纯心态比较好 ， 或者是某一种保健品的功效 ， 还是单纯基因比较容易显年轻？一起来扒一扒变老那些事儿 。
随着社会分工越来越细 ， 科学技术越来越发达 ， 人们在工作和生活中越来越不需要“站起来”走动 ， 电脑跟前 ， 一坐就是一整天， 沙发里头 ， 一窝就是一下午 ， 弹指一“点”间 ， 什么问题都能分分钟解决掉 。 “久坐一族”越来越多 。
【「营养师团」和健康相关的那些小事儿】大多数人都听说过久坐对健康不好的说法 ， 甚至会导致各种慢性疾病 ， 这种说法到底有没有依据？
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