蜂蜜■蜂蜜变成两层怎么吃?蜂蜜变成两层了可以喝吗?
蜂蜜变成两层怎么吃?蜂蜜变成两层了可以喝吗?
蜂蜜变成两层怎么吃?蜂蜜变成两层还能吃吗?有些蜜友朋友发现自己购买的蜂蜜出现了分层的情况 ， 这是怎么回事呢?蜂蜜出现分层了大家应该怎么办呢?
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蜂蜜分层其实说的就是蜂蜜结晶 ， 蜂蜜是糖的过饱和溶液 ， 主要成分就是葡萄糖和果糖 ， 葡萄糖具有容易结晶的特性 。 当外界环境、温度适宜的时候 ， 这些葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出 ， 然后彼此连接起来缓慢的下降 ， 从底层开始结晶 。
【蜂蜜■蜂蜜变成两层怎么吃?蜂蜜变成两层了可以喝吗?】
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由此受到外界环境以及温度的影响 ， 有些蜂蜜可能会结晶一半就没有继续 ， 从而出现了分层的情况 。 结晶是一种正常的物理现象 ， 并不会影响蜂蜜的质量 ， 大家还是可以继续食用的 。
不过若是出现的分层情况过久 ， 因为结晶的蜂蜜会析出水分进入上层未结晶的蜂蜜中 ， 时间久了 ， 上层蜂蜜中的含水量就会增加 ， 从而降低自身的抗菌性 ， 就容易出现发酵变质的情况 。
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针对这种情况 ， 若是蜂蜜出现了发酵变质的情况 ， 大家就不要食用了 ， 因为变质后的蜂蜜中出现了一些细菌和微生物 ， 继续食用对身体有害而无利 。 对于那些分层后没有坏掉的蜂蜜完全是可以食用的 ， 大家可以用来冲泡蜂蜜水 ， 也可以直接食用 ， 喜欢吃水果沙拉的还可以用来拌沙拉 。
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