江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『不二兔子大叔』酸菜鱼火锅大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅


【酸菜鱼火锅】这大概是最开胃的火锅了 ， 喝汤的速度比吃肉还快的火锅 ， 要小心！
先做一道金灿灿的酸菜鱼 ， 喝口汤 ， 吃完鱼片再往锅里下料就行了 ， 肥牛丸子菇类蔬菜都很适合 。
『不二兔子大叔』酸菜鱼火锅大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅
本文插图
制作过程：
『不二兔子大叔』酸菜鱼火锅大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅
本文插图
1.让菜场大叔帮忙处理黑鱼 ， 鱼骨切小段 ， 片出鱼肉 ， 回家加1小勺盐、1勺料酒、1个蛋清、适量淀粉抓匀腌制30分钟 。
『不二兔子大叔』酸菜鱼火锅大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅
本文插图
2.白萝卜片等你想要的蔬菜 ， 焯水捞出 ， 垫在涮锅底 。
『不二兔子大叔』酸菜鱼火锅大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅
本文插图
3.热锅热油 ， 下鱼骨段小火煎至两面金黄 ， 倒三大碗热水 ， 加4片姜、中小火慢熬15分钟 ， 变奶白色 。
4.爆香葱姜蒜 ， 放十个泡椒段和适量酸菜段煸炒几分钟 ， 倒入鱼汤转中火煮沸 ， 加少许花椒粒、干辣椒段、1勺料酒、2勺泡椒水和适量盐调味 ， 熬出香味后 ， 下鱼片煮至肉熟 。
『不二兔子大叔』酸菜鱼火锅大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅
本文插图
5.倒入涮锅 ， 丢一小撮花椒 ， 淋一层烧好的热油 ， 滋啦！
【『不二兔子大叔』酸菜鱼火锅大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅】今天和大家分享到这里啦 。 感谢阅读 ， 喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧 。 关注不二兔子大叔 ， 每天为您带来不同美食烹饪技巧及其做法 。 评论下方欢迎您分享更多的美食 ， 分享不同的看法 ， 一起探讨 ， 互相学习！


    推荐阅读


    上一篇：丸子可乐茶叶蛋■爆汁花甲（教你一道鲜香四溢、好吃过瘾的美味小炒）

    下一篇：「孩子」春天多给孩子吃此菜，健脑壮骨，促进骨骼发育体质棒，孩子爱吃