吃在东府■清蒸多宝鱼的做法
【吃在东府■清蒸多宝鱼的做法】
本文插图
食材：
多宝鱼、水150ml、姜20g、蒜20g、葱20g、红椒20g、糖20g、香醋10g、花生油10g、生抽10g、盐5g、红椒适量
做法：
1、把鱼贩处理好的鱼用水冲干净 ， 正反面都划上几道 ， 方便鱼入味 。
2、鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋 ， 然后倒掉多余的调料 ， 盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟 ， 因为它刚好够微波炉的斜径 ， 如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了 。
3、利用鱼在微波的时间 ， 准备150ml水、20g姜、20g蒜、20g葱、20g红椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g盐混合均匀 。
4、10分钟后取出鱼 ， 把调好的汤汁放进微波炉高火3分钟；最后将沸腾的汤汁浇在鱼上 ， 一道鲜嫩无比的清蒸多宝鱼就做好喽！
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