#吃在东府#辣椒炒肉的做法
虽然是道肉菜 ， 但是做法却比红烧肉、回锅肉等容易太多了 ， 厨房小白也能轻松掌握！辣椒的加入 ， 还让这道菜特别的下饭！
【食材】五花肉、青辣椒、红辣椒 ， 大蒜（细长的二荆条辣椒最为合适 ， 既清香又不会太辣）
本文插图
【#吃在东府#辣椒炒肉的做法】
【做法】
1、五花肉切片 ， 大蒜切片 ， 辣椒斜刀切段；
2、五花肉里加入盐、老抽、料酒、少许淀粉抓拌均匀后腌制5-8分钟；
3、起锅烧油 ， 油温六成热的时候倒入腌制好的五花肉煸炒出油 ， 色泽金黄时 ， 放入大蒜片和辣椒 ， 少许盐 ， 大火翻炒 。
4、最后淋入几滴老抽上色提味 ， 炒匀即可出锅 。，
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