咖啡@6位宅家“咖星人”的呼声：疫情后，必须要去咖啡馆啊！( 五 )
A:从年前到现在只休息了十天 ， 那十天宅家隔离 ， 其他时间不定时要外出工作 。 工作之余就是喝咖啡、晒太阳、听音乐、看书、看电影、拍照片和vlog、刷微博 。 最享受的时刻就是每天的12-13点 ， 只要我在家 ， 便会端着咖啡 ， 听着日推歌单坐在阳台 ， 眯眼晒太阳 。
文章插图
Q:你喝咖啡有多久了？与咖啡是如何结缘的？
A:第一次喝咖啡的具体时间记不得了 ， 但喝的肯定是雀巢速溶 。 大学时期偶尔喝星巴克、Costa ， 后来买了家用胶囊咖啡机 。 第一次真正在精品咖啡店喝咖啡是2016年12月 ， 在北京五道营胡同的BaristaSpecialty喝了卡布和flat white 。 那是我从未喝到过的味道——香！太tm香了！好喝！原谅我如此直接的描述 ， 但这就是当时的第一感受 ， 和我认知里的咖啡完全不一样（以前觉得咖啡就是苦的） ， 从那以后我就和咖啡结缘 。
文章插图
BaristaSpecialty的flat white
Q:在家不能出门如何咖啡？每天喝几杯 ， 用什么方法制作？
A:疫情前 ， 我囤了些哈尔滨本地精品咖啡店制作的挂耳包 ， 朋友又给我寄了一些 。 每天喝1杯 ， 再吃一根苦咖啡冰棍 。
Q:在家里这段时间的心情是怎么样的？焦虑还是很平稳？有什么样的变化？
A:心情分为三个阶段 ， 紧张-焦虑-释然 。 疫情初期正好赶上我春节值班 ， 那时心情有点紧张 。 初六换班后我原计划回老家陪爸妈 ， 但疫情管控严格 ， 和爸妈商量了一下暂时不回去了 ， 这时候一个人处于焦虑状态 。 休息了十天后复工 ， 忙于工作加上自我调节 ， 已经释然 ， 现在心情平稳 。
Q:不能出门去咖啡馆对你的影响大吗？
A:大！因为泡咖啡馆已经变成我的日常 ， 工作日几乎每天午休都要去就近的咖啡馆坐一会 ， 周末就会选择远一点的咖啡馆 ， 一坐就是大半天 。 这也是我放松心情的方式 。 现在每到一个城市都会去找咖啡馆 ， 尤其喜欢社区店 。 家里喝咖啡只能算勉强“果腹” 。 去咖啡馆就是一种享受了 。 坐在主理人精心布置的环境中 ， 听着器具之间发出悦耳的碰撞声、音乐声、客人交谈声 ， 看咖啡师在吧台里专业操作 ， 甚至是他们手臂上的纹身或者嘴里的牙套 ， 所有这些都是手中咖啡有趣的构成 。 这可不是家里的那杯咖啡能比的 。
文章插图
文章插图
Q:疫情结束之后 ， 你最想做的事情是什么？有没有很迫切的想去咖啡馆？
A:去喝咖啡还有撸串儿喝酒 。 迫切的想去哈尔滨的MINTcoffee和北京BaristaSpecialty 。
文章插图
哈尔滨MINTcoffee
Q:有什么推荐的器具和咖啡豆？
A:器具的话我想推荐两个我常用的咖啡杯 。 一个是搪瓷杯来自BeautifulConcept ， 不仅颜值高 ， 最重要不烫手烫嘴（请某些搪瓷杯学一学！）还有一个是爱马仕的异域之蓝的马克杯 ， 颜值特别高！豆子最近喝过最好喝的一款是玫瑰谷 ， 来自哥伦比亚大树庄园 ， 水洗酵素处理 ， 那个香味太邪魅了 ， 请大家有机会自己品吧 。
文章插图
推荐阅读
- 『咖啡』失去才知珍贵，所幸我们还有重来的机会
- 怎样喝咖啡才健康
- 瑞幸咖啡@瑞幸咖啡放弃挣扎了？网友：吓得我赶紧把那20杯免费咖啡换了！
- 『瑞幸咖啡』瑞幸咖啡还能翻身么？中国咖啡行业市场规模及发展趋势分析
- 喝了咖啡为啥心跳的超级快
- 咖啡陪你快关门了吗
- 在写字楼开一家咖啡厅有可能成功吗 需要多少本钱
- [瑞幸咖啡]瑞幸“最难的一天”：承认虚假交易，市值蒸发超300亿
- 南锣鼓巷一共有多少间咖啡馆
- 北京有哪些安静的咖啡馆