食客斋@干烧鸡翅锅、沙拉薯片虾、蒜香蒸虾这几道家常菜的做法
本文插图
干烧鸡翅锅
材料：
鸡翅、菜花、土豆、豆油皮、香菇、笋、莲藕、虾、牛肉、食用油、火锅底料、味精、胡椒粉、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒、花生、熟芝麻
做法：
1.将蔬菜洗净 ， 切成块 ， 入开水锅中 ， 焯熟后捞出 。
2.牛肉切成片 ， 鸡翅洗净 ， 表面划两刀 。
3.起锅烧油 ， 放入香叶、草果、八角煸香 。
4.将洗净的虾放入锅中炸熟 ， 捞起备用 。
5.将鸡翅和牛肉裹上淀粉后 ， 入锅中滑炒至熟 ， 捞起备用 。
6.锅中留底油 ， 放入干辣椒、花椒煸香 ， 入火锅底料 ， 炒出红油 。
7.将焯熟的蔬菜、虾、牛肉、鸡翅一起放入锅中 ， 快速翻炒 。
8.加入胡椒粉和味精翻炒均匀 。
9.最后撒上花生、熟芝麻拌匀即可 。
本文插图
沙拉薯片虾
材料：
土豆、苹果、鸡蛋、虾、薯片、沙拉酱
做法：
1.土豆和苹果切成块 ， 虾去掉壳和虾线 。
2.锅中加入适量水 ， 将虾仁放入锅中 ， 焯水3分钟 ， 捞出备用 。
3.再将鸡蛋放入锅中 ， 煮熟后 ， 捞出放凉去皮 ， 切成块 。
4.将土豆和苹果 ， 上锅蒸10分钟后 ， 取出放凉 。
5.将土豆、苹果、虾、鸡蛋放入碗中 ， 加入沙拉酱拌匀 。
6.将拌好的沙拉 ， 放在薯片上即可 。
本文插图
蒜香蒸虾
材料：
黄油、虾、蒜、胡椒粉、冰糖、料酒、柠檬
做法：
1.柠檬洗净 ， 挤出柠檬汁 ， 将柠檬切成片 ， 蒜压成泥 。
2.将虾去掉虾线 ， 清洗干净 ， 放入料酒、柠檬汁、盐、胡椒粉腌制15分钟 。
3.炒锅中加入适量黄油 ， 煮至融化 ， 放入蒜泥、冰糖炒至溶化后 ， 盛出备用 。
4.将黄油蒜蓉放入碗中 ， 放入虾和柠檬片 ， 再倒入柠檬汁和盐调味 。
5.锅中加入适量水 ， 水烧开后 ， 放入锅中 ， 蒸10分钟即可 。
本文插图
牛肉炒菜丝
材料：
牛肉、圆白菜、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、油、姜
做法：
1.牛肉清洗干净 ， 切成片 ， 圆白菜切成块 ， 姜切成丝 。
2.将牛肉放入碗中 ， 加入淀粉、胡椒粉、姜丝 ， 生抽 ， 腌制半小时 。
3.锅中加入适量油 ， 油烧热后 ， 倒入牛肉 ， 炒至变色盛出备用 。
4.锅中留底油 ， 放入圆白菜 ， 翻炒至变软 。
5.倒入牛肉 ， 煸炒1分钟 。
【食客斋@干烧鸡翅锅、沙拉薯片虾、蒜香蒸虾这几道家常菜的做法】6.加入少许盐、生抽 ， 大火翻炒均匀即可 。
推荐阅读
![[天空迷彩]英感慨白宫代价惨重，俄：这一天终于到来，中东13国一致拒绝美国](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200501/20200501010356526212a_t.jpeg)
- [泰安美食客]原创 大米桂花糕，香甜软糯又解馋，吃完还想吃！
- 『泰安美食客』原创 爆浆流心的黑芝麻汤圆，超浓郁超好吃！
- 『凯叔说体育』日食三餐：卤牛肉、栗子焖鸡翅、辣爆肚丝、茶香虾的做法
- 『厨神食谱』【焦糖味红烧鸡翅】的做法+配方，香软嫩美口感很赞，新手速成
- 泰安美食客■蒜香椒盐炸排骨!外酥里嫩!好吃到吮手指
- 泰安美食客@香糯可口，吃剩的米饭怎么办？来碗扬州炒饭吧！颗粒分明
- 『泰安美食客』金黄酥脆，一次能吃五个，皮薄馅儿大韭菜盒子
- 『泰安美食客』巨好吃又下饭的一道东北家常菜，地三鲜，真是百吃不厌，原创
- 【泰安美食客】香辣过瘾，百吃不厌，巨下饭的香辣土豆片
- 吴羽熙■红烧肉炖平菇,泡莲藕焖鸡翅,麻酱拌猪肚这几道家常菜的做法