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没有酒精和84的古人，是怎么科学消毒的？( 二 )


对这个东西真是熟悉得不能更熟悉了（图源：pixabay.com）1675 年的这一天 ， 是所有微生物领域工作者都该记住的一天 。 列文虎克用自己制作的那些小镜片 ， 发现了平常人肉眼看不到的“小动物” ， 随后 ， 还发现了醋可以杀死这些“小动物” 。 人们开始意识到 ， 气味可能不是“治疗”瘟疫的唯一办法 。 而随着对“小动物”生长环境、组成结构的深入了解 ， 人类逐渐有了指向清晰的消毒剂 。消毒剂10119 世纪 80 年代 ， 英国医生约瑟夫·李斯特用苯酚稀溶液喷撒了手术器械和手术接触的皮肤 ， 意外的避免了手术感染 ， 开启了“无菌手术”时代 ， 苯酚也成为了第一种正式的表面消毒剂 。苯酚作用于细菌细胞膜 ， 捕获细胞膜上的亲脂分子 ， 导致细胞内成分被释放 。 浓度较高的时候 ， 还会导致细菌蛋白的变性和细胞膜溶解 。但同时 ， 由于苯酚对蛋白质的变性作用 ， 苯酚及其蒸汽会腐蚀眼睛、皮肤和呼吸道 ， 反复或长期与苯酚接触可能会引起皮炎 ， 甚至引起二度和三度烧伤[5] 。 2017 年 ， 苯酚被世界卫生组织列为三类致癌物（三类致癌物指对人类致癌性可疑 ， 无充分人体或动物数据） 。没有酒精和84的古人，是怎么科学消毒的？
大约2g苯酚（图源：wiki）20 世纪 20 年代 ， 氯氧化剂开始进入市场 。 氯是电负性的 ， 可以氧化肽链并使蛋白质变性 。 二氧化氯的消毒作用还包括改变大肠杆菌外膜的通透性 ， 导致大量的 K 离子的泄露 。 但同时 ， 氯氧化剂也会对皮肤和眼睛产生刺激 ， 使用过程需要特殊通风[6] 。20 世纪 50 年代 ， 异丙醇和乙醇之类的醇类开始用于表面消毒 。 乙醇可以使细菌蛋白质变性失活 ， 但是如果浓度太高 ， 就会使细菌外层的蛋白质迅速脱水 ， 形成一层坚固的包膜 ， 反倒使消毒剂不好渗入细菌内部 ， 影响了杀菌能力 。 实验结果表明 ， 75% 的乙醇溶液杀菌效果更好 。但是 ， 乙醇易挥发、易燃 ， 使用其进行消毒各种需要密切注意 。没有酒精和84的古人，是怎么科学消毒的？
实验室用USP乙醇（图源：wiki）20 世纪 70 年代 ， 季铵化合物登上了消毒的舞台 。 季铵化合物不可逆地与膜上的磷脂和蛋白质结合 ， 从而降低膜的通透性[7] 。过氧化氢消毒剂的出现代表了一个世纪以来最重要的消毒技术的进步 。 过氧化氢就是俗称的双氧水 ， 是一种强氧化剂 ， 对蛋白质、脂分子和 DNA 都具有氧化作用 ， 所以也具有广谱的抗菌活性 ， 对病毒、细菌、酵母菌和细菌孢子都有不错的表现[8] 。以我们现在的技术水平 ， 搞清楚致病菌或者病毒的结构不算什么难事 ， 而结构清楚之后 ， 就可以对症下药 ， 选择合适的消毒剂 。 疫情当前 ， 我们做好自己的卫生防护工作 ， 不拖后腿就是帮忙了 。参考文献：[1] Disinfection, sterilization, and preservation[M]. Lippincott Williams & Wilkins, 2001.[2] Karasszon D. A concise history of veterinary medicine[M]. Akadémiai Kiadó, 1988.[3] Blancou J. Les anciennes méthodes de surveillance et de contrôle de la peste bovine[J]. 1994.[4] LIGNEREUX Y, PETERS J. Histoire de la tuberculose animale: données écrites et traces archéologiques. Contribution de la paléopathologie animale à l’histoire de la tuberculose[J]. Bulletin CEHM, 1999, 28: 21-36.[5] Budavari, S, ed. (1996). "The Merck Index: An Encyclopedia of Chemical, Drugs, and Biologicals". Whitehouse Station, NJ: Merck.[6] Richards R M E, Cavill R H. Electron microscope study of effect of benzalkonium chloride and edetate disodium on cell envelope of Pseudomonas aeruginosa[J]. Journal of pharmaceutical sciences, 1976, 65(1): 76-80.[7] Russell A D. Principles of antimicrobial activity[J]. Disinfection, sterilization and preservation, 1991: 27-58.[8] Block, Seymour S., ed. (2000). "Chapter 9: Peroxygen compounds". Disinfection, sterilization, and preservation (5th ed.). Philadelphia: Lea & Febiger. pp. 185–204. ISBN 978-0-683-30740-5.


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