江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

腾讯科技：美国外卖公司迎大考：需求激增 部分平台暂时免除餐馆佣金


腾讯科技：美国外卖公司迎大考：需求激增 部分平台暂时免除餐馆佣金
本文插图
腾讯科技讯3月16日消息 ， 据国外媒体报道 ， 对于美国市场的外卖公司来说 ， 新型冠状病毒的蔓延构成了一个复杂的难题：它可能会刺激顾客需求 ， 但会打击供应食品的餐馆 ， 并威胁送餐员工的健康 。
来自西雅图等地区的初步迹象显示 ， 食品配送订单增长强劲 ， 主要是因为这些地区在美国爆发疫情初期受到了严重打击 ， 员工被迫留在在家工作 ， 学校也被迫关闭 。 但同时消费者也在减少对到店次数 ， 这对餐厅盈利能力产生的影响不可忽视 。
外卖公司Grubhub上周五表示 ， 将推迟向餐厅收取营销佣金 ， 其金额大约相当于一份订单的10%至15% 。 这家总部位于芝加哥的外卖公司表示 ， 目前推迟收取的金额将达1亿美元 ， 这项政策将从本周一开始无限期实施 。
在此之前 ， Postmates于上周二表示 ， 它将暂时免除希望加入其平台的旧金山企业所有佣金 ， 帮助餐饮企业利用消费者避免在餐馆就餐的机会 。
与快递公司达成协议的餐厅也在向消费者积极推广这种方式 。 墨西哥烧烤餐厅Chipotle Mexican Grill上周四表示 ， 该公司将位消费者免除当月的送餐费用 ， 并将外卖食品装在防拆袋中送给用户 。 同一天 ， 星巴克向美国消费者发出通知 ， 称其门店可能受到疫情影响 ， 并强调通过Uber旗下的Eats外卖部门送货是一种变通办法 。
在美国爆发疫情之际 ， 各大食品快递公司也正在激烈争夺客户和餐厅合作伙伴 。 华尔街分析师说 ， 如果外卖公司能够提高消费者的用户忠诚度 ， 并且合作餐厅在疫情爆发期间能够保持营业和送餐上门的意愿 ， 那么这些公司可能会因此而迎来更多市场机遇 。
不少美国外卖公司正在采取措施 ， 让客户放心他们的服务是安全的 。 有几家公司允许外卖员将餐食放在客户前门 ， 以减少外卖员和消费者之间的接触 。
据行业咨询公司Black Box Intelligence的数据 ， 在截至3月1日的一周里 ， 西雅图餐馆的堂食销售额较此前四周的平均水平下降了10% 。 在同一时期 ， 餐馆的外卖销售额增长了10%以上 。
西雅图华盛顿大学23岁的学生奥斯卡·阿瓦塔雷（Oscar Avatare）说:“我现在出去的时间比平时少多了 。 ”他说:“以前我和朋友一起出去吃饭 ， 现在我只能用Uber Eats 。 ”他的大学已经停课两周了 。
市场研究公司Edison Trends的数据显示 ， 截至2月24日 ， 美国市场食品配送支出每周呈现温和的环比增长态势 。 研究机构Earnest Research的数据显示 ， 由于DoorDash、Uber Eats和Postmates在2019年上半年采取了积极的销售和营销活动的推动 ， 今年的支出同比也出现增长 ， 不过增速较去年有所放缓 。 该公司还发现 ， 大多数连锁餐厅没有达到这种增长水平 ， 一些餐厅的销售额出现下滑 。 与此同时 ， 消费者其它可自由支配支出同期大幅下降 。
DoorDash、Grubhub、Uber Eats和Postmates均拒绝置评 。
此外 ， 消费者是否会因为害怕接触到细菌而不愿点外卖还有待观察 。 31岁的斯坦福大学(Stanford University)研究员乔纳森?帕迪拉(Jonathan Padilla)说:“食品配送无法控制整个供应链 。 ”他目前避免点外卖 。
随着行业的不断成熟 ， 外卖公司正在努力建立客户忠诚度 。 那些不惜一切代价推动增长的公司现在正努力改善财务状况 。 上个月 ， DoorDash公司秘密提交了首次公开募股申请 。 Postmates也在考虑上市 。
在最需要第三方外卖员的时候 ， 食品快递公司有着疏远这些外包员工的风险 。 公司要求外卖员在感到不舒服时不要工作 ， 却普遍面临着一个难题:没有外卖员 ， 就无法交付订单 。 许多外卖员要求带薪休假 ， 这样他们就可以在生病时呆在家里 ， 不用担心自己的开支问题 。
“我们接触这种病毒的机会比任何人都多 ， 但我们却得不到任何好处 ， ”在旧金山提供服务的36岁外卖员穆斯塔法·马克拉德(Mostafa Maklad)说 。 “我是应该呆在家里 ， 让账单堆积起来 ， 还是应该冒着风险努力生存下去?”


推荐阅读


上一篇：稳定器@原创 难怪WEEBILL-S这么受欢迎，多处升级拍摄体验

下一篇：「」科技巨头“语出惊人”，华为“一文不值”？网友沸腾了！