「罗集食」一款让人欲罢不能的饼干，彩色般炫彩饼干，颜值高做法还简单
一款让人欲罢不能的饼干 ， 彩色般炫彩饼干 ， 颜值高做法还简单
饼干是我们家不可缺少的一款小零食 ， 平时孩子出去玩或者学校组织一些活动 ， 都会需要带上饼干 ， 所以平时经常做一些不一样的饼干 ， 既能满足孩子们挑剔 ， 又能让孩子吃到自己做的美食 ， 是一种非常有自豪的一件事 。 今天就做一款颜值相当出众的彩虹饼干 ， 喜欢的朋友可以一起做起来 。
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【菜名】： 彩虹饼干
【食材所需】：低筋面粉100克、食用色素5种、黄油50克、鸡蛋2个、白砂糖30克
【烹饪过程】：
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1、黄油提前从冷冻室取出来 ， 等待黄油软化 。 软化后倒入白砂糖 ， 然后用打蛋器将它们打发至发白即可 。
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2、另取小碗 ， 打入鸡蛋液 ， 并将其打散 。 鸡蛋液分两次倒进黄油里 ， 将它们搅拌均匀 。
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3、低筋面粉筛入碗里 ， 用刮刀将面粉和黄油鸡蛋液拌均匀并揉成面团 。 然后再另取四个小碗 ， 将搅拌好的面团分成五等份 。
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4、接着向每个面团里分别滴入不同颜色的食用色素 ， 然后分别将揉成不同颜色的面团 。 揉好的面团先用保鲜膜包住 ， 以免长时间接触空气 ， 会让面团表面变干 。
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5、接着依次将不同颜色的面团 ， 放到案板上 ， 将面团擀成长方形 ， 四周可以用刮刀稍微整理平整 。 擀好的长方形面片都盖上保鲜膜 。
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6、将所有都擀好后 ， 将可以将所有颜色的面片叠加在一起 ， 没有颜色顺序的规定 ， 想怎么排序都行 。 然后取大小合适的保鲜膜 ， 将叠加好的面片包裹住 ， 放到冰箱冷冻一个小时以上 。
【「罗集食」一款让人欲罢不能的饼干，彩色般炫彩饼干，颜值高做法还简单】
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7、面片冻硬后 ， 就可以从冰箱里取出 ， 揭开保鲜膜 ， 然后用比较锋利的刀 ， 将叠加的面片的四周不平整的地方给修理下 ， 让它变成规整的长方体 。 切开的碎片一定不要扔 ， 我们可以切成别的形状的 。
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8、修整好的面团 ， 用刀切成厚度均匀的薄片 ， 然后再将切的边角根据自己的喜好 ， 也切成三角形或者其它的形状 。 准备干净的烤盘 ， 然后将切好的彩虹饼干生坯均匀地摆在烤盘里 。 然后将烤箱提前预热好 。
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9、预热好的烤箱就可以打开箱门 ， 然后将烤盘放到烤箱的中层 ， 关上烤箱门 ， 上下火150度 ， 需要烤上二十分钟就行了 。 烹饪时间到了 ， 就可以将烤盘取出 ， 放到冷却架上降温 。
这样一份好看又好吃的彩虹饼干就做好了 ， 酥脆香甜 ， 别提有多美味了 。
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