变色、发柴、流血水？海尔冷柜：细胞级冷冻锁留新鲜，健康加倍食材变色、发柴、流血水？冷柜制冷效果

　　非常时期，全国各地掀起了“囤货热潮” ，为助力用户解决食材囤储难题， 3月20日，以“约惠新鲜”为主题的海尔冰箱·冷柜国美黑色星期五正式启动，通过国美腾讯、海尔智家APP、一直播等平台，发布了冷柜居家囤货场景方案，在线分享健康保鲜饮食秘籍。

变色、发柴、流血水？海尔冷柜：细胞级冷冻锁留新鲜，健康加倍。　　食材变色、发柴、流血水？冷柜制冷效果没跟上

　　冻肉流血水、冻虾发黑发青……相信这些食材解冻后的现象，大部分消费者都屡见不鲜。将这样的食材摆上餐桌，虽能入口，味道和口感却大打折扣。那么，为什么会出现这种现象呢？

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变色、发柴、流血水？海尔冷柜：细胞级冷冻锁留新鲜，健康加倍。　　直播现场，对比一组牛肉在不同温度下储存的实验显示：同样是冷冻48小时， -40℃细胞级冷冻下的牛肉失水率仅为3.2% ，而-18℃普通冷冻下的牛肉失水率是7.1% ，几乎是前者的两倍多。由此可见，冷柜制冷温度和速度决定了食材的保鲜效果。

　　保鲜精确到细胞，营养不流失？背后支撑的是科技

　　为了满足消费者营养健康膳食需求，中国标准化协会制定了《食材细胞级冷冻保鲜标准》。作为这一标准的联合制定者，海尔冰蓝冷柜能实现-40℃超低温，高于食材细胞级冷冻保鲜标准，保证深冷速冻直达食材细胞层，锁住丰富营养和鲜美口感。