「美食的眷恋」菜谱：番茄西葫芦炒蛋，西葫芦炒肉片，莴笋炒青椒，炝拌双丝
番茄西葫芦炒蛋
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材料：西红柿3个、西葫芦1个、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、
做法：
1.准备好所需材料 ， 西红柿和西葫芦洗净 ， 将西红柿对半切开 ， 再切成薄厚均匀的片
2.将西红柿切去蒂 ， 再切成滚刀块 ， 将鸡蛋磕入碗内打散 ， 葱切葱花
3.锅加油烧热 ， 淋入鸡蛋液 ， 待蛋液凝固 ， 再翻炒成块 ， 盛出待用
【「美食的眷恋」菜谱：番茄西葫芦炒蛋，西葫芦炒肉片，莴笋炒青椒，炝拌双丝】4.锅内再添加少许油 ， 下入葱花爆香
5.下入西红柿 ， 将西红柿翻炒出水 ， 再下入西葫芦片翻炒 ， 待炒至西葫芦片变软 ， 下入鸡蛋块 ， 盐 ， 翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。
西葫芦炒肉片
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准备材料：西葫芦、红椒、猪肉、生姜、黄酒、植物油、食用盐、鸡精
做法：
1、西葫芦 ， 红椒 ， 猪肉洗干净切好备用 。
2、铁锅热油 ， 放入生姜煸炒出香味 。
3、肉片煸炒至颜色变浅 。
4、倒入黄酒去腥调味 。
5、放入红椒 ， 西葫芦煸炒至断生 。
6、出锅前撒入食用盐和鸡精！
莴笋炒青椒
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莴笋去皮洗净 ， 青椒洗净 ， 莴笋切成两厘米均匀的片 ， 青椒切小段 ， 姜块切丝 。
锅内热油 ， 下入姜丝爆香 ， 加一点豆瓣酱 ， 然后放入莴笋片大火翻炒 。 再加入青椒段继续翻炒 。
最后放入生抽 ， 盐调味即可装盘 ， 清爽诱人的莴笋片就可以出锅了哦 。
炝拌双丝
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食材
白萝卜一个、红萝卜一个、小米辣四个、蒜两瓣、花椒适量、生抽两茶匙、香醋两茶匙、糖少许、盐三分之一茶匙 。
做法
1、两种萝卜去皮 ， 切成丝备用 。
2、加入三分之一茶匙盐腌制五分钟 。
3、挤出腌制过程中多出的水份 。
4、小米辣切圈 ， 蒜切末 。
5、起油锅倒入适量底油烧热 ， 下花椒爆香捞出弃用 。
6、下小米辣和蒜末爆香 。
7、将爆香的小米辣和蒜末倒入萝卜丝 ， 加入两茶匙生抽 ， 两茶匙香醋 ， 少许白糖葱花拌匀即可食用 。
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