【插花】雅集，古代文人的别样聚会
北京联盟_原题是：雅集 ， 古代文人的别样聚会
所谓“雅集” ， 简单来说就是指古代文人雅士聚集在一起 ， 进行与文学和艺术相关的游艺活动 。那些赏心雅事 ， 往往在这样的雅集中得到某种高密度、戏剧化的呈现 。兰亭曲水流觞 ， 竹林谈玄论道 ， 都是千古流传、人们耳熟能详的风雅集会 。当时 ， 他们恐怕很难想见 ， 自己与朋辈或同志者的某次集会 ， 将在文学和艺术史投下极为重要的锚点；有关雅集活动的文学叙述和艺术记录 ， 亦使得那些雅集雅事 ， 被后来人反复地加以想象、表现和效仿 。
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仇英 《兰亭雅集图》
忘 情 诗 酒
曹丕在《又与吴质书》中回忆道：“昔日游处 ， 行则连舆 ， 止则接席；何曾须臾相失 。每至觞酌流行 ， 丝竹并奏 ， 酒酣耳热 ， 仰而赋诗 。当此之时 ， 忽然不自知乐也 。”足见其与七子昔日于邺下（今河南安阳）雅集之乐 ， 以及他与这些文人名士的良好关系 。在他们的雅集活动中 ， 美酒和诗歌无疑是最为重要的组成部分 。醉中得意 ， 信口成诗 ， 虽有君臣之别 ， 此酒酣耳热之际 ， 恐怕亦陶然忘怀 。
到了魏晋时期 ， 名士皆以放浪形骸为态度 ， 饮酒酣醉几成日常 。也正是在此时 ， 饮酒与文学创作有了更加深入的结合 ， 成了雅集中常态化的风雅游戏 。西晋太康年间 ， 刘琨、陆机、陆云、左思、潘安等二十四人 ， 常聚会于石崇位于洛阳的别墅金谷园中 ， 时人称之为“金谷二十四友” 。
真正将这种雅集中的诗酒游戏发扬光大的 ， 正是大名鼎鼎的“兰亭雅集” 。相比炫耀奢靡的金谷园 ， 兰亭雅集中“雅”的程度得到了进一步的深化 。对远山而赋诗 ， 临清流而停觞 ， 斯人风流如是 。
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王诜 《金谷园图》
琴 茶 一 味
北宋画家李公麟曾作《西园雅集图》 ， 表现自己与苏东坡、黄庭坚、米芾、蔡襄、秦观等文人雅士在驸马都尉王诜府中做客聚会的情景 。相比金谷园雅集和兰亭雅集 ， 宋代的雅集活动呈现出了更加多元和松散的特征 ， 一次雅集可以包含多项活动 ， 挥毫题字者有之 ， 抚琴拨阮者有之 ， 打坐参禅者亦有之 ， 而人人皆可自得其乐 ， 大可以一种流动的方式参与到各类不同类型的雅集活动中去 。在宋代兴盛蓬勃的文化氛围中 ， 雅集显然已经成为了广泛意义上的艺文活动的集中载体 。
在唐宋之后的雅集活动中 ， 饮茶往往也代替饮酒 ， 愈发成为了雅集中重要的组成部分 。继唐代陆羽的《茶经》和苏廙的《十六汤品》之后 ， 烹茶和饮茶的方式已经非常理论和系统化了 。到了宋代 ， 上至九五之尊 ， 下至士大夫阶层 ， 都对此道极为热衷 。宋代流行的“点茶法”与唐代主流的“煎茶法”不同 ， 须将茶叶末放在茶碗里 ， 注入少量沸水调成糊状 ， 然后第二次注入沸水 ， 同时以细竹篾制成的茶筅搅动 ， 形成带有浮沫的表面 。这样的饮茶方式 ， 催生了“斗茶”之风的流行 。所谓斗茶 ， 一斗汤色 ， 二斗水痕 。茶汤颜色需用茶筅击拂至纯白 ， 色不够白则说明焙茶火候不对；茶沫匀细 ， 可以紧咬盏沿 ， 久聚不散 ， 故名曰“咬盏” 。若汤花不能咬盏 ， 很快散开 ， 汤与盏相接的地方露出“水痕” ， 则“水痕先退者为负” 。这种斗茶之戏本质上与曲水流觞一样 ， 亦可被看作是一种游戏化了的雅集活动 。
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