「」这才是排骨最简单的做法，不熬糖色也软烂入味，出锅满院飘香！
大家好 ， 我是小张 。今天小张来教大家排骨最简单的做法 ， 这才是排骨最简单的做法 ， 不熬糖色也软烂入味 ， 出锅满院飘香！排骨可以提供人体必需的优质蛋白 ， 维生素 ， 尤其是丰富的钙质 ， 可以维护骨骼健康 ， 具有益精补血之功效 ， 经常使用必有强生健体 ， 养颜美容的保健作用 。好啦 ， 一起来学习看看是怎么做的吧！
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首先我们需要准备的食材有：排骨 ， 西红柿 ， 姜 ， 葱 ， 香叶 ， 桂皮 ， 八角 ， 食用油 ， 冰糖 ， 红烧酱油 ， 生抽 ， 土豆（适量即可 ， 根据自己的食量和人数来确定食材）
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1.排骨凉水下锅 ， 焯水五分钟 ， 放上两片姜去腥；
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2.用勺子在西红柿表面刮一遍 ， 这样就能很容易拨去西红柿的皮了 ， 非常简单 ， 再把西红柿切成大块 ， 放到盘子里面备用；
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3.排骨焯好水之后 ， 把排骨捞出来 ， 用清水冲洗干净表面的血沫；
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4.准备一块姜 ， 把它切片 ， 再准备小葱 ， 香叶 ， 桂皮和八角；
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5.锅里烧点热油 ， 把排骨放进来煸炒 ， 再放上几块冰糖一起炒 ， 不会熬糖色的小伙伴也可以用这种方法 ， 炒到排骨表面变得焦黄了就可以了；
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6.加入红烧酱油调色 ， 再来一大勺生抽 ， 把排骨翻炒至上色；
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7.上色了 ， 我们重新换个大锅 ， 把排骨倒进大锅里；
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8.把西红柿也加进来一起翻炒；
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9.炒到西红柿变得软烂了 ， 我们给它加上没过排骨的清水；
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10.再加上准备好的调料 ， 大火烧开后 ， 转小火炖30分钟 ， 时间到了 ， 看汤汁收的差不多了 ， 就可以加盐调味了 ， 这样做的排骨色香味俱全 ， 肉非常的软烂入味；
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