■红烧狮子头家常做法，做法简单，一连吃了好几个，上桌连汤都不剩( 二 )
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红烧狮子头
8、大概就捏成这么大 ， 红烧狮子头变形了不要紧 ， 等下我们再继续塑型；
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红烧狮子头
9、把面粉倒进碗里 ， 狮子头用面粉裹住 ， 继续搓成圆球；
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红烧狮子头
10、油滚了之后把狮子头放进 ， 先把一面油炸金黄再翻另一面 ， 大概油炸3分钟就可以捞出来了 ， 我用的锅比较小 ， 一个一个的油炸 ， 这样子的话比较省油 ， 如果大家比较土豪的话可以随意的；
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红烧狮子头
11、狮子头油炸成这样金黄就可以捞出来了 ， 是不是很诱人呢 ， 其他的也是一样的方式油炸；
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红烧狮子头
12、狮子头油炸好了之后做汤锅卤狮子头了 ， 先把切好的姜片和葱放进汤锅里 ， 葱叶要打结再放进去；
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红烧狮子头
13、把红烧狮子头放进汤锅之后 ， 再加入800 mld 水、100 ml 的酱油、一大匙的砂糖；
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红烧狮子头
14、把配料都加进去之后就开火煮狮子头了 ， 先不要盖上锅盖煮 ， 等到汤烧开了之后在盖上锅盖 ， 开小火再卤1个小时；
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红烧狮子头
15、利用卤狮子头的时间 ， 我们就来切半棵白菜 ， 白菜要一叶一叶的剥出来；
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红烧狮子头
16、我只用了半棵白菜的量 ， 一个小时后关火；
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红烧狮子头
17、准备一个砂锅把白菜交错的方式把锅底铺好 ， 大概放2层 ， 再用砂锅煮的原因是原来的卤水可能会很咸 ， 所以再另起一锅把卤水冲淡；
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红烧狮子头
18、铺好了锅底就把红烧狮子头放进砂锅里；
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红烧狮子头
19、狮子头放完了之后 ， 把白菜围满四周 ， 顺便把位置调整一下 ， 是不是很像一窝蛋；
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