【】做冰奶茶一定要先放糖吗？看看奶茶店的冰原味奶茶做法教程5
上节课我们学习了每日基础工作：冲泡基底红茶汤 。还学习了调配一杯热原味奶茶 。
【【】做冰奶茶一定要先放糖吗？看看奶茶店的冰原味奶茶做法教程5】下面我们开始本节课的学习：第五课 商用奶茶的调制技术 课程编号：5-2第一节 冰热原味奶茶（中）冰第三部分 调冰原味奶茶
1、在雪克壶里加入果糖35g ， 一定是先加果糖 ， 这样果糖在壶底 ， 不易粘奶精粉 。
插入一个重点：雪克壶只能做冰饮！
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果糖机加果糖
2、在雪克壶里加入热红茶汤300ml 。
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奶茶｜热茶汤加在雪克壶里
3、在雪克壶里加入奶精40g 。
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奶茶｜加奶精
4、用吧匙将果糖+红茶汤+奶精搅匀 。
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调奶茶
5、在雪克壶里加入冰块150g 。
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冰奶茶加冰
6、盖上雪克壶 。
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奶茶｜雪克
7、采用英式调酒：胸式调酒的方式 ， 遥匀、降温 。冰块撞击声很小的时候 ， 雪克完毕 。
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英式调酒｜胸式雪克
8、倒进杯中封口出品 。
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奶茶入杯
一杯美味的原味冰奶茶就做好了 。可以根据个人喜好 ， 在做好的奶茶里加入珍珠、椰果、布丁、仙草等等添加料 ， 使奶茶的风味层次更加丰富 。
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珍珠奶茶
学习了上面的奶茶调制技术 ， 是不是觉得非常简单呢？与其开奶茶店创业把有限的创业资金花在加盟费上 ， 还不如潜心下来从零开始学习一点点奶茶技术 ， 这样轻松开家奶茶店创业 。
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