■饮食？运动？体重变化的真相
如何有效不反弹的减重 ， 一直是大家最关心的事情之一 。科学家花费了无数时间去探究什么才是最有效的体重控制方法 ， 网上也流传着各种各样的减重减脂方式：从节食 ， 到运动 ， 到合理的饮食搭配规律运动……
然而 ， 还是有无数人 ， 用尽了浑身解数 ， 体重却纹丝不动 。又或者是好不容易减轻一点 ， 几年后 ， 肥肉又不知不觉的贴回了自己身上……
不知道大家是否还记得前段时间那条疯传网络的研究发现 ， 胖子瘦下来的几率只有0.5%？虽然当时我们说了该研究的样本和数据来源并不一定精准 ， 可是从某种程度上来说 ， 减肥也的确不是一件容易的事情 。
到底是什么影响了我们的体重变化 ， 最科学有效的减重方式究竟是什么？本周的微博精选：TED演讲－神经生物学家Sandra Aamodt ， 体重变化的真相！
节食减肥？注定失败！ 微博@硬派健身
很多想减肥的朋友都尝试过节食 ， 但是从长期来看 ， 节食减肥基本上必反弹 ， 而且还会对身体造成各种负面影响 ， 为什么会这样？神经生物学Sandra Aamodt通过分享自己的节食减肥历程 ， 来告诉你体重变化的真正原因！↓↓↓
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其实关于节食 ， 我们已经说过很多 ， 大量数据都表明 ， 所有节食减肥的人 ， 最终长时间内（大于等于4年）的体重都会恢复到接近节食前 ， 并且至少有40%以上 ， 体重比节食前的更高！
为什么会这样？正如Sandra Aamodt所言 ， 当你因为自己的外形而采取节食等减肥手段准备减轻体重时 ， 你的大脑却不一定能意识到相同的原因 。身体作为一个系统 ， 本身是趋于平衡的 ， 不习惯过高或者过低的体重体脂 ， 因此大脑作为身体的指挥中心 ， 对于你的体重有一套自己的想法 ， 即保持稳定不变的“设定值” ， 稳定意味着安全 ， 而当你做出某些行为 ， 企图打破这种稳定时 ， 大脑会觉得受到了危险 ， 通过调控系统“下丘脑”来努力保持体重的稳定不变 。
下丘脑分泌多种激素来控制体重上升或者下降 ， 其中促使你变瘦的瘦素和能使你体重增加的脑肠肽是我们最常提及的 。大量实验证明 ， 节食会导致脑肠肽升高 ， 瘦素降低 ， 让你陷入易胖模式 ， 而且这种激素变化在停止节食后仍将持续很长时间！
也就是说 ， 节食不但不会降低体重设定值 ， 某种程度上 ， 由于大脑对节食的反应是将身体调节成长胖模式 ， 甚至可能还会提高你的体重设定值！这也是为什么节食反弹后 ， 会比节食前更胖的原因之一……
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